Rasa labu sangat mirip dengan zucchini, tetapi lebih aromatik dan lembut. Selalunya, labu muda ditambahkan ke acar. Dalam balang sayur campuran, mereka bukan sahaja kelihatan sangat cantik, tetapi juga sangat enak.
Di samping itu, labu boleh disiapkan sebagai hidangan kedua yang panas.
Ia perlu
- - pulpa labu - 300 g;
- - 1 biji telur;
- - tepung - 3 sudu besar dengan slaid;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - kunyit - 1/4 sudu kecil atau rempah lain secukup rasa;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Kupas labu dari biji dan kulit. Labu matang lebih sukar dikupas dari kerak keras. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan memotongnya menjadi 8 bahagian. Gunakan pisau yang kuat dan tajam untuk memotong labu. Kulitnya boleh dikeluarkan dengan pisau tajam yang mudah. Letakkan baji labu pada papan pemotong dan potong kerak keras dari atas ke bawah.
Langkah 2
Parut pulpa pada mesin pencincang besar. Masukkan telur, garam, rempah, tepung. Campurkan - adunan sudah siap.
Langkah 3
Panaskan minyak untuk menggoreng dalam kuali dan sebarkan jisim yang dihasilkan dalam bahagian kecil dengan satu sudu besar. Tekan sedikit ke atas untuk membuat penkek nipis, kira-kira 1.5 cm.
Langkah 4
Goreng pada setiap sisi selama 3 minit, sehingga kerak coklat keemasan terbentuk.
Langkah 5
Keluarkan pancake dari kuali dan hidangkan bersama lauk pauk.
