Salad Asia dengan daging lembu pedas dapat disajikan dalam hidangan utama, kerana ternyata cukup memuaskan kerana telur dan daging. Penambahan sos khas menjadikan rasa hidangan Asia. Sekiranya anda mengikut perkadaran yang ditunjukkan dalam resipi, salad akan menjadi pedas secara sensitif.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan (untuk salad):
- tenderloin daging lembu - 250 gram;
- - timun - 4 keping;
- - dua telur rebus;
- - kepala selada, gunung es atau selada romano.
- Untuk sos:
- - dua ulas bawang putih;
- - gula, sos tiram, sos ikan - 2 sudu teh setiap satu;
- - air - 2 sudu besar;
- - lada cili sederhana.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sos terlebih dahulu. Satukan cabai cincang dengan bawang putih, gula, air, dan sos cincang.
Langkah 2
Potong tenderloin daging lembu menjadi kepingan nipis. Potong timun menjadi kiub, telur menjadi kepingan.
Langkah 3
Panaskan kuali dengan sesudu minyak sayuran dengan api yang tinggi. Masukkan daging, panggang selama satu minit, kacau sekali-sekala. Masukkan sos panas, masak selama dua minit lagi - cecair akan pekat. Padamkan api.
Langkah 4
Koyakkan salad dengan tangan anda, masukkan ke dalam mangkuk salad. Masukkan timun dan telur, tuangkan jus dari kuali bersama daging. Hidangkan ke meja. Bahan-bahannya dicampurkan segera sebelum makan.
