Semua orang senang terbang. Matahari yang panas, alam, pondok musim panas, percutian. Kaunternya penuh dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Selalunya pada musim panas tidak ada selera makan, dan inilah masanya yang tepat untuk menyediakan salad sederhana dan lazat dari sayur-sayuran kegemaran anda. Dan jika anda menambah telur, sosej, fillet ayam ke salad, maka anda boleh membuat makan tengah hari atau makan malam penuh dari itu.
Salad sayur dengan minyak zaitun
Ia diperlukan untuk salad:
- 3 timun
- 10 keping. lobak
- 200 g kubis
Sos:
- 7 sudu kecil minyak zaitun
- 2 sudu besar l. cuka (wain putih)
- 1 tandan dill segar
- garam, rempah
Penyediaan:
- Lebih baik mengambil lobak panjang, tetapi anda juga boleh mengambil bentuk bulat. Ia mesti dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan nipis. Boleh dilalui parutan bawang.
- Basuh dill. Biarkan air mengalir dan cincang halus, secara harfiah menjadi serpihan.
- Potong kubis menjadi kepingan. Anda juga boleh menggunakan mesin pencincang sayur untuk kemudahan.
- Timun bagus untuk diambil muda, kecil. Potong juga menjadi kepingan seperti lobak dan juga nipis.
- Memasak Dalam mangkuk, gabungkan minyak zaitun, cuka, garam dan rempah kegemaran anda.
- Tuangkan sos ke atas salad. Campurkan. Hantar ke peti sejuk: 10-15 minit sudah cukup untuk sayur-sayuran dan rempah untuk berkongsi aroma antara satu sama lain.
- Taburkan dengan dill dan hidangkan.
Salad kampung
Anda perlu:
- 3 keping. kentang
- 5-6 pcs. lobak
- 3-4 biji bawang hijau
- pasli dan dill
Pengisian Bahan Bakar
- 3 sudu besar l. krim masam
- 1 sudu kecil biji sawi
- 1-2 ulas bawang putih
- lada hitam atau paprika, garam
Penyediaan:
- Lebih baik mengambil kentang panggang untuk salad ini. Untuk melakukan ini, basuh ubi dengan berus di bawah air yang mengalir. Balut setiap sayur akar dalam kerajang dan bakar di dalam ketuhar hingga lembut. Dinginkan dan potong dadu dengan segera. Anda juga boleh memberikan bentuk lain - kepingan, setengah cincin.
- Basuh semua sayur dan lobak sehingga bersih. Anda boleh memotongnya dengan sewenang-wenangnya mengikut budi bicara anda. Anda tidak boleh memandang rendah kehijauan.
- untuk salad kami lakukan ini: campurkan krim masam dengan biji mustard, masukkan bawang putih melalui penekan bawang putih atau parut. Musim dengan garam dan lada. Lada boleh diganti dengan paprika, yang suka rempah ini.
- Musim salad dan campurkan dengan lembut. Anda boleh menghias hidangan dengan ramuan yang sama.
Salad keju feta
Komposisi salad:
- 1 tandan lobak
- 30 g kacang pain
- 1 kepala bawang merah
- 70 g keju feta
- bayam dan rucolla
Isi:
- 50 ml minyak zaitun
- 1 sudu besar l. cuka balsamic
- 1 sudu kecil sayang
- 1 sudu kecil dijon mustard
- garam dan lada
Penyediaan:
- Basuh lobak sehingga bersih. Potong kepingan setipis mungkin. Masukkan kacang pain ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan.
- Basuh sayur bayam dan arugula. Keringkan dan koyak menjadi kepingan besar dengan tangan anda. Sekiranya hijau tidak besar, maka anda tidak boleh merobeknya dan membiarkannya utuh.
- Kupas bawang dan potong kiub kecil. Potong keju menjadi kiub kecil juga.
- Letakkan semua bahan untuk dicurahkan ke dalam balang kecil dan campurkan dengan menggoncang. Goncang hingga sebati.
- Masukkan semua bahan salad ke dalam mangkuk salad (mangkuk). Isi dengan pengisian.
