Sorrel boleh didapati di setiap pondok musim panas kedua. Budaya ini sangat dihargai oleh tukang kebun. Maksudnya tidak banyak bersahaja seperti banyaknya vitamin yang terdapat di dalam tumbuhan. Berpuluh-puluh salad yang sihat boleh dibuat dari kacang merah.
Sorrel adalah tanaman yang bersahaja dan padat, yang sangat mudah dijaga. Belukar vitamin tumbuh di banyak pondok musim panas. Tukang kebun tertarik dengan pelbagai jenis vitamin dan mineral yang terdapat dalam sorrel. Makan satu hidangan selada sorrel dapat mengimbangi kekurangan nutrien.
Salad vitaminka
Ia akan mengambil masa 12-15 minit untuk menyediakan salad ini. Hasilnya akan melebihi semua jangkaan.
Bahan-bahan
- 1 ikat kelim
- 1 biji bawang hijau
- 4 biji telur ayam, boleh diganti dengan 8 puyuh
- 50 g krim masam
- garam secukup rasa.
Arahan memasak
- Rebus telur dengan keras. Sejukkan. Bersih. Untuk memotong kiub.
- Bilas daun sorrel di bawah air yang mengalir. Potongan. Masukkan telur.
- Basuh bulu bawang, potong. Hantar ke mangkuk dengan bahan lain.
- Garam salad, musim dengan krim masam.
Walaupun kesederhanaan penyediaan dan bahan-bahan asas, salad ini tidak akan meninggalkan orang yang acuh tak acuh. Ternyata sangat berair dan enak.
Salad musim bunga
Salad ini juga salah satu yang paling sederhana. Anak pun boleh mengatasinya.
Bahan-bahan
- 1 ikat kelim
- 1 biji tomato
- 2 biji telur ayam
- 10 biji lobak
- 50 g krim masam
- garam, lada - secukup rasa.
Arahan memasak
- Basuh sayur.
- Hiriskan kacang merah, lobak merah, tomato.
- Rebus telur dengan keras, potong kiub. Hantar ke mangkuk dengan sayur-sayuran.
- Garam, lada, campurkan.
- Musim salad musim bunga dengan krim masam.
Hidangannya mempunyai rasa yang halus. Salad vitamin adalah tambahan yang bagus untuk makan malam atau makan tengah hari.
Salad kubis dengan sorrel
Ia akan memakan masa sekitar 10 minit untuk menyiapkan salad. Dia akan cepat hilang dari pinggan.
Bahan-bahan
- 200 g kubis putih
- 1 biji lobak merah
- 200 g sekor
- 1 biji bawang hijau
- 1 tandan dill
- Minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan
- Garam secukup rasa
Arahan memasak
-
Potong kubis. Masukkan garam. Semasa mengacau, perlu menghancurkan kubis sehingga menjadi lembut.
Imej - Parut wortel, hantar ke kubis.
- Potong bawang merah, dill, bulu bawang.
- Campurkan semua bahan, garam dan musim dengan minyak bunga matahari.
Salad musim panas ini akan menjadi hiasan meja dan pastinya menggembirakan isi rumah.
Khasiat sorrel
Sorrel unik dalam pelbagai cara. Tumbuhan ini adalah salah satu pemegang rekod kandungan vitamin.
Bahan berguna:
- riboflavin
- tiamin
- beta karotena
- niasin
- kalsium
- potasium
- klorin
- fosforus
- magnesium
- belerang
- natrium
- besi
- iodin
- zink
- tembaga
- mangan
- asid folik
- asid askorbik
- tokoferol
- biotin.
Sifat penyembuhan dari sorrel
- membuang toksin
- menipiskan darah
- meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular
- menurunkan tekanan darah
- mempercepat aktiviti otak
- menghilangkan masalah dalam kerja saluran gastrousus
- menormalkan fungsi hati
- meningkatkan fungsi buah pinggang
- mengurangkan risiko menghidap barah.
Sorrel adalah tumbuhan luar biasa yang penting dimakan segar. Cukup seminggu sekali dan anda boleh melupakan banyak masalah kesihatan.
