Resipi memasak kubis ini, seperti banyak resipi lain, bukanlah dogma, tetapi hanya pilihan yang boleh anda tambahkan dan ubah mengikut budi bicara anda. Kubis rebus dengan cendawan ternyata sangat enak dan lembut.
Ia perlu
-
- Kubis putih - 2 kg;
- lobak merah - 0,5 kg;
- champignon segar - 0,5 kg;
- bawang - 2-3 biji;
- sos tomato - 5 sudu besar;
- garam
- lada hitam
- Daun bay.
Arahan
Langkah 1
Potong kepala kubis menjadi beberapa bahagian dan potong menjadi kepingan.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan letakkan sebahagian kecil kubis di atasnya agar mudah dikacau.
Langkah 3
Goreng kubis, kacau terus, hingga lembut dan lut. Cuba jangan berlebihan dengan mentega. Seharusnya kubis tidak boleh berenang di dalamnya. Letakkan di dalam kuali atau periuk.
Langkah 4
Kupas wortel, parut pada parut kasar dan, seperti kubis, goreng dalam wajan hingga lembut. Anda boleh mengeluarkannya sedikit dengan menambahkan sedikit air.
Langkah 5
Potong bawang menjadi kiub kecil dan jalankan operasi yang sama dengannya.
Langkah 6
Ambil cendawan, kupas jika perlu, basuh dengan bersih dan potong kecil.
Langkah 7
Letakkan makanan di dalam kuali kering. Apabila cendawan berhenti mengeluarkan jus, toskan cecair, tambahkan sedikit minyak dan goreng selama beberapa minit. Kemudian pindahkannya ke periuk kubis.
Langkah 8
Masukkan sos tomato, garam dan kacau hingga sebati.
Langkah 9
Kemudian tuangkan segelas air rebus ke dalam sayur-sayuran dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 ° C. Didihkan hingga lembut.
Langkah 10
Kacau kubis 10-15 minit sebelum akhir memasak, masukkan lada dan daun salam.
Langkah 11
Hidangan siap mesti mempunyai warna coklat muda.
Langkah 12
Waktu memasak untuk kubis rebus dengan cendawan tidak lebih dari 1 jam.
