Daging goreng adalah hidangan yang sangat enak, beraroma dan memuaskan yang boleh disajikan dengan lauk apa pun: nasi, kentang, soba, pasta.
Ia perlu
- - 200 g daging sapi muda
- - 60 g lobak merah
- - 65 g bawang
- - 200 g kentang
- - garam, lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu membilas daging sapi dengan baik dalam air sejuk. Kemudian potong dan garam.
Langkah 2
Kami menggoreng daging sapi dengan tulang bersaiz sederhana.
Langkah 3
Panaskan kuali, minyak dengan minyak dan masukkan potongan daging lembu. Daging mesti sering dibalik dan disiram dengan jus yang dibentuk semasa menggoreng.
Langkah 4
Sekiranya daging digoreng di dalam ketuhar, kemudian tuangkan minyak dan sedikit air ke dalam kuali, tutup pinggan dengan ketat dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar.
Langkah 5
Pada api sederhana, daging sapi akan masak selama kira-kira 1-1.5 jam.
Langkah 6
Garam daging dan kuahnya secukup rasa. Daging mesti dituangkan beberapa kali dengan kuahnya terbentuk di dalam kuali, maka akan menjadi sangat berair.
Langkah 7
Potong daging sapi menjadi lapisan nipis, letakkan dengan indah di atas pinggan, tuangkan jus daging yang terbentuk semasa menggoreng, masukkan wortel dan bawang di atasnya, potong bulatan dan goreng dalam kuali yang lain.
Langkah 8
Veal boleh dihidangkan di atas meja sahaja atau dengan kentang goreng cincang kasar.
