Kutlet yang dibakar dengan zucchini adalah hidangan yang agak asli yang mempelbagaikan sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam keluarga. Pada masa yang sama, potongannya sangat enak dan berair. Kentang tumbuk, bubur apa pun, pasta atau rebusan sesuai dijadikan lauk untuk hidangan seperti itu.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging cincang;
- 3 zucchini muda;
- 1 biji bawang besar;
- 4 sudu besar l. pes tomato;
- 3 keping roti;
- 1 biji telur;
- 200 ml air mendidih;
- 3 sudu besar l. sos soya;
- 1 tandan dill;
- 1 sudu kecil kari;
- bawang putih secukup rasa;
- tepung;
- 1 sudu besar l. minyak bunga matahari;
- hops-suneli, campuran lada, garam.
Penyediaan:
- Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, beku dan tumbuk dengan garpu.
- Masukkan satu zucchini, bawang putih dan 3 keping roti melalui penggiling daging, masukkan daging cincang dan campurkan.
- Masukkan telur ke dalam daging cincang yang telah disediakan dan tuangkan kicap. Musim semuanya dengan garam, kari, hop suneli dan campuran lada. Kemudian kacau hingga sebati dan pukul sedikit.
- Basuh dua zucchini, keringkan dengan tuala kertas dan potong cincin dengan ketebalan sederhana.
- Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Gris acuan dengan minyak.
- Bentuk potongan daging yang sama dari daging cincang, gulungkannya ke dalam tepung dan masukkannya dengan kuat ke dalam loyang, mengalihkan cincin zucchini dari semua sisi yang mungkin.
- Hantar borang yang diisi ke oven selama 20 minit, dipanaskan hingga 180 darjah.
- Sementara itu, basuh dill, goncangkan dan potong halus dengan pisau.
- Dalam cawan, campurkan air panas, jus tomato, garam dan hop suneli.
- Selepas 20 minit, keluarkan acuan dari ketuhar, tuangkan pes tomato ke atas isinya, taburkan dengan dill dan hantar kembali ke oven selama 20 minit. Selama ini, potongan daging dengan zucchini akan direbus dengan baik, dan sos tomato akan menguap sedikit, berubah menjadi kuah tomato.
- Potongan siap, letakkan di atas pinggan, tuangkan dengan sos tomato dan sajikan dengan lauk mana pun.
