Kutlet adalah hidangan tradisional di atas meja kami. Mereka boleh dibuat dari daging apa pun; goreng, bakar atau kukus. Mereka boleh dimasak dengan kentang, serta roti dan susu.
Ia perlu
- - daging - 500 g
- - roti putih - 2 keping
- - susu - 100 g
- - bawang - 1 pc.
- - hijau - 1 tandan
- - garam - 1 sudu teh tanpa bahagian atas
- - lada hitam tanah - ½ sudu kecil
- - minyak bunga matahari
- - serbuk roti
Arahan
Langkah 1
Sediakan roti putih: potong 2 keping setebal 1 cm dari roti, potong kerak dan biarkan kering selama 2 jam pada suhu bilik. Balikkan dan biarkan selama 2 jam lagi. Sekiranya anda mempunyai roti basi, gunakannya untuk membuat potongan daging. Tuangkan roti kering dengan susu, biarkan lembut.
Langkah 2
Untuk potongan daging, anda boleh memilih daging yang paling anda sukai: daging lembu, daging babi, atau keduanya. Perahkan daging, roti yang direndam dan bawang melalui penggiling daging. Sekiranya anda lebih suka potongan daging yang lembut, daging harus digulung 2 kali.
Langkah 3
Bilas sayur-sayuran kegemaran anda dan potong sekecil mungkin. Basil dan pasli sangat bagus untuk membuat potongan daging. Anda juga boleh menggunakan ramuan kering.
Langkah 4
Satukan daging cincang dan herba. Masukkan garam dan lada dan kacau hingga sebati. Bentuk roti dan gulung dalam serbuk roti.
Langkah 5
Panaskan kuali, tuangkan minyak bunga matahari di atasnya sehingga menutupi seluruh bahagian bawah kuali. Apabila minyak panas, letakkan roti dalam wajan. Goreng dengan api yang tinggi di satu sisi hingga coklat keemasan selama 5-7 minit. Balikkan roti bakar, gorengkannya di sisi lain selama 3-4 minit, kurangkan api hingga rendah, tambahkan sedikit air panas, tutup periuk dengan penutup dan goreng roti selama 10 minit lagi.
