Yogurt semula jadi adalah makanan yang lazat dan sihat. Bagi pencinta produk tenusu, kami boleh mengesyorkan diet yoghurt, yang dicipta oleh doktor Switzerland Zeik untuk pelanggan sanatorium elit. Anda boleh menurunkan berat badan sebanyak 5-7 kilogram.
Prinsip Diet Yogurt
Produk utama diet Dr. Zeyk adalah yogurt semula jadi. Semasa diet 14 hari, anda perlu memakannya 500 g sehari. Selain yogurt, sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan dibenarkan - tidak lebih dari 300 g sehari, serta daging tanpa lemak - 100 g. Kentang, pir, tembikai, anggur, pisang, aprikot dilarang. Herba segar boleh dimakan tanpa sekatan.
Set produk setiap hari harus dibahagikan kepada 5 hidangan. Pelbagai salad boleh disediakan dari sayur-sayuran, buah-buahan dan daging. Contohnya, parut sebiji wortel dan setengah epal dan perasakan dengan 100 g yogurt. Berpakaian yoghurt juga bagus dengan salad timun dan ayam, koktel berry.
Dari minuman yang dibenarkan teh hitam dan hijau tanpa gula, segelas jus segar untuk sarapan pagi, air minum - kira-kira 2 liter sehari.
Menu contoh untuk diet yogurt:
- sarapan pagi: teh hijau tanpa gula, yogurt dengan raspberi segar, jus;
- sarapan kedua: epal parut dengan kepingan tangerine, dibumbui dengan yogurt;
- makan tengah hari: salad 100 g daging, timun, herba dan yogurt;
- snek petang: tomato yang diisi dengan yogurt yang dicampurkan dengan herba dan bawang putih cincang;
- makan malam: kacang hijau rebus dengan herba dan yogurt.
Yogurt untuk diet
Yogurt untuk diet harus diambil secara semula jadi - tanpa gula dan kanji. Walau bagaimanapun, sukar untuk membeli produk seperti itu di kedai. Membuat yogurt buatan sendiri adalah penyelesaian yang baik.
Yogurt semula jadi dibuat dari susu penuh dengan penambahan kultur hidup bacillus Bulgaria dan streptokokus asid laktik termofilik. Mikroorganisma ini mempunyai kesan yang baik terhadap flora usus, menekan bakteria patogen dan putrefaktif, merangsang penyerapan vitamin dan asid amino penting, dan meningkatkan imuniti.
Untuk yoghurt buatan sendiri, beli susu pasteur atau UHT dengan jangka hayat yang pendek. Beli starter yoghurt kering di farmasi. Anda tidak boleh menggunakan yoghurt yang dibeli di kedai untuk penapaian - lama-kelamaan, mikroflora patogen selalu terkumpul di dalamnya, yang boleh menyebabkan keracunan dan penyakit.
Didihkan satu liter susu hingga mendidih dan sejuk hingga 40-50 darjah. Untuk memeriksa suhu, tekan bekas susu ke pipi anda - semestinya panas, tetapi tidak panas. Campurkan susu yang telah disejukkan dengan kultur starter kering - bahagian yang tepat harus ditunjukkan dalam arahan. Kemudian tuangkan susu ke dalam termos atau pembuat yogurt dan biarkan selama 8-10 jam.
Pembuat yogurt atau termos boleh diganti dengan balang kaca, tetapi harus dibungkus dengan selimut dan diletakkan di sebelah radiator atau tempat hangat yang lain. Simpan yoghurt semula jadi di dalam peti sejuk. Agar tidak merosot lebih awal, semua peralatan yang digunakan untuk memasak harus disterilkan.
