Seperti yang diketahui ramai, musim sejuk dikaitkan dengan hidangan daging, dan musim panas dengan salad. Terdapat begitu banyak salad sehingga sepanjang musim panas kita dapat menggembirakan diri kita dan orang yang kita sayangi dengan hidangan baru dan sihat setiap hari.
- 200 g bayam;
- 30 g biji bijan;
- 50 g kismis;
- 2 sudu besar l. kacang dalam tin;
- 8 keping. buah zaitun;
- 80 g keju fetax;
- 3 sudu besar l. minyak zaitun;
- 1/2 keping. lemon;
- 1 secubit safron atau kari
- lada hitam tanah secukup rasa.
Pra-rendam kismis dalam air panas sehingga membengkak. Potong buah zaitun menjadi 3-4 keping. Potong keju fetax ke dalam kiub kecil. Bilas, keringkan daun bayam dan letakkan di atas pinggan. Masukkan kismis, kacang, keju fetax, zaitun di atas bayam. Taburkan salad yang dihasilkan dengan biji bijan.
Untuk menyediakan sos, perah jus dari setengah lemon ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan jus yang dihasilkan dengan minyak zaitun, kari atau safron dan lada secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik.
Tuangkan sos yang telah disediakan di atas salad, letakkan di atas pinggan yang indah, dan biarkan hingga 15-20 minit. Kacau dan sejukkan selama 10 minit lagi sehingga sejuk. Itu sahaja, salad siap dimakan. Anda tidak perlu menggunakan garam dalam salad ini, kerana zaitun dan keju agak masin. Anda juga boleh memasukkan tomato ceri ke dalam salad ini, yang akan menjadikan salad ini istimewa.
