Makanan Ringan Kacang: Resipi Foto Langkah Demi Langkah Untuk Penyediaan Mudah

Isi kandungan:

Makanan Ringan Kacang: Resipi Foto Langkah Demi Langkah Untuk Penyediaan Mudah
Makanan Ringan Kacang: Resipi Foto Langkah Demi Langkah Untuk Penyediaan Mudah

Video: Makanan Ringan Kacang: Resipi Foto Langkah Demi Langkah Untuk Penyediaan Mudah

Video: Makanan Ringan Kacang: Resipi Foto Langkah Demi Langkah Untuk Penyediaan Mudah
Video: RESEPI CHEESEKUT 4 BAHAN MUDAH SEDAP DAN MESTI JADI 2024, Mac
Anonim

Makanan ringan adalah makanan bufet asli yang disajikan panas atau sejuk. Mereka membantu memuaskan selera makan, memuaskan rasa lapar di antara waktu makan, mereka dapat bersiap untuk musim sejuk. Pilihan yang sangat baik di atas meja adalah hidangan yang diperbuat daripada kacang.

Makanan ringan kacang: resipi foto langkah demi langkah untuk penyediaan mudah
Makanan ringan kacang: resipi foto langkah demi langkah untuk penyediaan mudah

Kacang adalah tanaman tahunan dalam keluarga kekacang. Mengandungi protein, legumin, vitamin, makro dan elemen mikro, pati yang paling berharga. Ia boleh digabungkan dengan banyak produk dan menambah sentuhan canggih pada hidangan. Sebilangan tukang masak menggantikannya dengan kentang / daging dalam salad, yang menjadikannya kurang berkhasiat.

Imej
Imej

Sedikit sejarah

Para saintis tidak bersetuju dari mana asalnya dalam bentuk yang kita lihat di dapur. Ada yang berpendapat bahawa ia dibawa bersama tomato dan kentang. Yang lain bercakap mengenai asal usul Mesir kuno. Terdapat rujukan pada masa Cleopatra bahawa dia menggunakan serbuk kering dari buah tanaman untuk meremajakan wajah dan tubuhnya. Selama berabad-abad, China telah mengetahui cara menanam tanaman ini dan cara menerapkan semua bahagiannya. Mereka berjaya memasak sabun daripadanya, menggilingnya menjadi tepung dan membakar biskut renyah, dan juga membuat gula-gula. Orang Sepanyol dua abad yang lalu hanya ditanam di kebun untuk hiasan dan menghiasi gaya rambut wanita dengan bunga yang indah. Sehingga seseorang secara tidak sengaja memakan kacang dan menghargai rasanya.

Imej
Imej

Sarjana masakan moden di setiap negara menyediakan hidangan hebat dari kacang dan bangga dengan resipi mereka. Ia direbus, direbus, digoreng, dibakar dan dimasukkan dalam pelbagai komposisi.

Salad Tbilisi

Resipi asli untuk pembuka selera akan memukau dengan rasanya dan akan menjadi hiasan yang layak di meja perayaan.

Bahan-bahan:

  • kacang dalam tin - 300 g;
  • paprika, bawang ungu - 2 biji.;
  • daging sapi rebus - 400 g;
  • walnut - 100 g;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • lada panas - 1 pc.;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • utskho-suneli, hop-suneli - 1 sudu kecil;
  • cuka anggur - 25 ml;
  • sayur ketumbar - sekumpulan.

Panduan langkah demi langkah:

  1. Kupas dan bilas bawang, celup dengan serbet, potong setengah cincin nipis.
  2. Keluarkan biji dan tangkai lada, bilas, potong kecil.
  3. Basuh sayur-sayuran, potong, masukkan bawang putih melalui penekan.
  4. Buangkan kacang ke atas ayak, angkat cecair. Hancurkan daging menjadi kiub 1x1 cm.
  5. Hancurkan kacang dengan pisau, goreng dalam kuali kering kering.
  6. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad tinggi, pindahkan, musim dengan cuka dan sos minyak.
  7. Rendam di atas meja selama setengah jam dan hidangkan. Selamat menjamu selera!
Imej
Imej

Resipi snek lobio klasik

Untuk membuat pilihan ringkas dan cepat untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam, anda memerlukan komponen berikut:

Produk:

  • kacang - 300 g;
  • bawang - 3 biji.;
  • dill, ketumbar - 100 g;
  • minyak sayuran - 30 ml;
  • satu cengkih bawang putih;
  • garam, lada, paprika - secubit sekali gus.

Langkah demi langkah:

  1. Rebus kacang ke dalam air masin, masukkan ke dalam saringan.
  2. Kupas bawang, potong cincin, goreng selama dua minit dengan api yang tinggi.
  3. Hancurkan bawang putih dan potong, tambah ke dalam kuali.
  4. Masukkan semua bahan ke dalam bawang, masukkan garam dan reneh dengan api kecil selama 30 minit.
  5. Bahagikan lobio yang sudah siap di bahagian, masukkan ramuan dan anda boleh merawat rakan anda.
Imej
Imej

Vinaigrette dengan cendawan dan kacang

Bahan-bahan:

  • bit, wortel, kentang, acar - 2 biji.;
  • sebiji tin kacang dalam tin;
  • cendawan masin - 180 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • sawi - 1 sudu kecil;
  • pasli - 1 tandan;
  • minyak bunga matahari - 3 sudu besar. sudu.

Bagaimana hendak masak:

  1. Rebus sayur-sayuran, sejuk, kupas dan potong dadu.
  2. Basuh cendawan dari air garam, letakkan di atas ayak, potong kecil.
  3. Potong timun menjadi seperempat, angkat ekornya.
  4. Kupas bawang, potong kecil. Cincang hijau.
  5. Dalam cawan, campurkan minyak dengan mustard, anda boleh menambah lada.
  6. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, tuangkan kuah, kacau.
  7. Masukkan ke dalam mangkuk salad sebelum dihidangkan atau dibahagi-bahagikan.
Imej
Imej

Kacang dalam bawang karamel

Pilihan makanan ringan yang sangat disukai oleh kanak-kanak.

Sediakan makanan berikut:

  • prun, aprikot kering - 200 g;
  • kacang putih - 2 tin;
  • Bawang Yalta -1 kepala;
  • sebiji lemon;
  • gula, pes tomato - 1 sudu setiap satu;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar;
  • garam, lada - secukup rasa.

Masakan langkah demi langkah:

  1. Tuangkan air mendidih di atas buah kering, tahan selama 5 minit, toskan airnya, bahagikan kepada beberapa bahagian.
  2. Kupas bawang, bilas, potong.
  3. Masukkan bawang ke dalam minyak panas, masukkan gula, goreng selama beberapa minit, sehingga karamel terbentuk.
  4. Masukkan rempah dan buah kering, goreng selama 3 minit dengan api sederhana.
  5. Keluarkan cecair dari pengawet, masukkan bawang, reneh selama 10 minit. Kacau selalu.
  6. Larutkan pes dalam segelas air panas, tuangkan ke dalam kuali, reneh selama 10 minit di bawah penutup.
  7. Parut semangat dari lemon, tambahkan 2 minit sebelum akhir memasak.
  8. Keluarkan dari dapur dan tutup selama kira-kira 2-3 minit.

Hidangan siap boleh dihidangkan di atas pinggan atau roti bakar.

Imej
Imej

Pembuka selera pedas

Untuk menyediakan hidangan yang menyelerakan di rumah, anda memerlukan:

  • kacang hijau - 1 kg;
  • wortel, bawang, bawang putih, lada cili - 1 setiap satu;
  • tomato - 0,5 kg;
  • garam, gula, rempah - secukup rasa.

Langkah demi langkah:

  1. Tuangkan polong ke dalam air mendidih, rebus, buang pada ayak.
  2. Kupas bawang, potong halus, tumis dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
  3. Masukkan wortel parut, terus goreng hingga kekuningan.
  4. Tuangkan tomato tumbuk, garam, musim dengan lada, kunyit, reneh selama 10 minit.
  5. Masukkan kacang dan bawang putih, masukkan bawang putih ke isi, kacau, reneh selama 10 minit. Biarkan sejuk dan hidangkan.

Makanan ringan yang lazat, menyelerakan dan mudah disediakan.

Imej
Imej

Phali mereka kacang hijau

Untuk menyediakan pembuka selera masakan Georgia yang menarik, anda memerlukan produk berikut:

  • kacang hijau - 650 g;
  • walnut - 130 g;
  • bawang putih - 6 ulas;
  • hijau ketumbar - 2 tandan;
  • sepotong roti Borodino;
  • utskho-suneli, paprika, adjika - 1 sudu kecil setiap satu;
  • biji delima - 1 sudu besar. sudu itu.

Kaedah memasak:

  1. Bilas sayur-sayuran, celupkan ke dalam air panas dan masak selama 15 minit.
  2. Tiriskan air, uli dengan tangan anda, biarkan pada ayak untuk mengeluarkan cecair yang tersisa.
  3. Masukkan kacang, herba, bawang putih dan roti melalui penggiling daging.
  4. Campurkan kedua-dua bahagian produk separuh siap, musim dengan rempah, kacau dengan jisim homogen.
  5. Letakkan pasta di atas pinggan bulat, tandakan alur berbentuk berlian dengan pisau, hias dengan biji delima. Selera makan!
Imej
Imej

Makanan ringan musim sejuk

Penyediaan versi biasa untuk musim sejuk, yang boleh dimakan sebaik sahaja dimasak.

Produk:

  • kacang - 500 g;
  • lada manis, bawang Yalta, wortel - 700 g setiap satu;
  • tomato - 2 kg;
  • gula - 300 g;
  • cuka - 3 sudu besar. l.;
  • selasih - 3 tangkai;
  • minyak sayuran - 1 gelas.

Proses memasak:

  1. Tuangkan kacang dengan air dan biarkan selama 10 jam, toskan, tutup dengan cecair segar, dan masak selama 25 minit.
  2. Basuh semua sayur, buang biji, sekam, inti.
  3. Potong sayur ke dalam kepingan sederhana, potong hijau.
  4. Kisar tomato dengan pengisar, tuangkan ke dalam periuk, tambah minyak.
  5. Pindahkan semua bahan ke tomato puri, garam, musim dengan rempah seperti yang dikehendaki.
  6. Masak dengan api kecil selama 60 minit, tuangkan cuka tiga minit sebelum akhir memasak.
  7. Masukkan jisim yang sudah siap ke dalam balang yang dipasteurisasi, putar, tutup penutup. Biarkan dibungkus selama sehari, kemudian masukkan ke dalam almari.
Imej
Imej
Imej
Imej

Kandungan kalori

Ia dari 90 hingga 115 kkal setiap hidangan seratus gram produk rebus dan bergantung pada jenis kacang dan kaedah penyediaannya. Dari segi nilai tenaga, ia mengandungi protein, lemak dan karbohidrat dalam kadar 22-1-50 g.

Kualiti yang berguna dan membahayakan tubuh

Oleh kerana vitamin, asid amino, ion logam, asid organik dan unsur mikro yang masuk, komposisi ini hampir sama dengan protein haiwan. Termasuk dalam diet seminggu sekali dapat menurunkan kadar glukosa darah, menstabilkan fungsi usus, menghilangkan sembelit dan menghilangkan risiko terkena barah. Ia membantu melambatkan penuaan badan, menormalkan proses metabolik dan mempercepat metabolisme.

Jangan makan kacang untuk kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, semasa penyakit usus kronik, gout dan cenderung mengalami kembung. Juga, kawal ketat ukuran bahagian penyakit hati, pundi hempedu, terutama jika terdapat batu.

Disyorkan: