Gazpacho adalah salah satu sup tomato yang paling terkenal, dan ia betul-betul menikmati kemasyhuran yang pantas. Supnya enak dan sihat, kerana mengandungi beberapa sayur-sayuran yang belum dirawat panas, kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Mentega dan roti dalam resipi klasik menjadikan sup lebih memuaskan. Dalam cuaca panas, gazpacho adalah alternatif yang baik untuk okroshka.
Ia perlu
- Anda perlu
- 2-3 biji tomato masak yang besar
- 1 biji lada manis
- 1 gelas jus tomato
- 1-3 keping roti putih bakar
- 1 timun (segar atau masin ringan)
- 2-3 ulas bawang putih
- 1 biji bawang
- 2-3 st. l. minyak zaitun
- hijau (ketumbar, dill, pasli, rosemary, basil)
- garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Tomat bakar dengan air mendidih dan buangkan kulitnya. Kami memotong beberapa bahagian untuk kemudahan penanda halaman dalam pengisar.
Kami membersihkan lada dari ruang biji dan menyediakannya untuk mengisar.
Langkah 2
Kami membersihkan bawang, bawang putih. Kami mencuci dan memotong (tidak terlalu halus) sayur-sayuran.
Langkah 3
Kami memasukkan sayur-sayuran ke dalam pengisar: tomato cincang, timun, lada, bawang, bawang putih. Di samping itu, kami menambah kepingan roti putih di sana (ia memberikan ketebalan yang diperlukan) Kisar sehingga anda mendapat jisim puri.
Langkah 4
Campurkan puri sayur dengan jus tomato, tambahkan garam dan lada secukup rasa, minyak zaitun, herba cincang.
