Dari krim masam tebal berlemak, anda boleh mendapatkan krim dan mous yang lembut, anda juga boleh menggunakan krim masam untuk menyediakan pelbagai jenis doh. Selalunya, produk ini diletakkan dalam muffin dan biskut. Pai dengan krim masam juga enak.
Kek Cawan "Marmer"
Untuk pesta teh keluarga, bertemu dengan teman wanita atau seperti itu, anda boleh membakar kek cawan yang lazat. Anda perlu menyediakan ramuan berikut:
- gula - ½ cawan;
- telur mentah - 3 keping;
- walnut (dicincang) - ½ cawan;
- coklat hitam - 100 gram;
- tepung - 2 gelas;
- serbuk penaik - ½ sudu teh;
- gula aising;
- krim masam - 2/3 cawan;
- susu pekat - 2/3 cawan;
- koko - 1 sudu kecil;
- mentega - 120 gram;
- beri segar untuk hiasan.
Pukul telur mentah dan gula dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan krim masam, susu pekat dan mentega cair ke dalam campuran, campurkan semua bahan sehingga sebati.
Tuangkan serbuk penaik ke dalam tepung, campurkan, dan kemudian tumis komposisi yang dihasilkan melalui ayak terus ke jisim telur. Kemudian uli adunan.
Bahagikan jisim yang dihasilkan menjadi dua bahagian dan tambahkan walnut hancur, serbuk koko dan sebahagian coklat (70 gram) ke salah satu bahagian, campurkan semua bahan dengan baik.
Ambil kuali muffin khas dan sikat dengan mentega, kemudian sejajar dengan kertas pembakar. Masukkan adunan dalam bentuk dengan sudu - terang dan gelap, satu sudu pada satu masa, sehingga doh berakhir dan betul-betul di tengah-tengah bentuk, sehingga noda yang indah diperolehi.
Panaskan oven hingga 180 ° C terlebih dahulu, letakkan kek di dalamnya dan bakar selama 50 minit. Sejukkan barang-barang yang telah dipanggang secara beransur-ansur, tahan kek dalam bentuk selama kira-kira 20 minit, dan kemudian masukkan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Taburkan kek yang sudah siap dengan gula tepung, hiaskan dengan daun pudina dan buah beri apa pun.
pai epal
Pai yang sangat baik boleh dibakar dari buah-buahan, termasuk epal. Untuk menyediakan pastri ini, anda perlu mengambil:
- tepung - 2 ½ cawan;
- marjerin berkrim - 200 gram;
- krim masam - ½ cawan;
- gula - 1 ½ cawan;
- baking soda - ½ sudu teh;
- cuka - 1 sudu besar. sudu;
- gula vanila - sachet;
- epal masam - 1 kg.
Sediakan doh untuk pai: tumbuk marjerin dengan ½ cawan gula, kemudian tambahkan jumlah tepung yang diperlukan, setengah cawan krim masam dan gula vanila. Padamkan soda dalam cuka dan tambahkan juga ke dalam adunan, campurkan keseluruhan jisim dan dapatkan doh yang homogen.
Bahagikan adunan siap menjadi dua bahagian yang sama, bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Gulungkan adunan yang sedikit sejuk ke dalam dua lapisan. Letakkan satu di atas loyang yang telah disapu terlebih dahulu dan ditaburkan dengan tepung atau serbuk roti.
Sekarang jaga epal. Bilas dan potong kupas, keluarkan inti dengan biji dan kemudian parut pulpa pada parut kasar atau potong kecil, biarkan jus epal mengalir. Campurkan campuran epal dengan segelas gula. Anda boleh menambah secubit kayu manis jika anda mahu.
Letakkan jisim epal pada lapisan doh yang dilancarkan, tutup dengan lapisan kedua dan kencangkan tepi dengan indah, anda boleh menghiasnya dengan kuncir. Bakar pai epal pada suhu sederhana hingga lembut, kemudian sejukkan dan taburkan dengan gula tepung.
