Fillet dada ayam adalah produk makanan yang indah, tetapi jika anda menggunakannya untuk memasak ayam cincang, anda akan menambah banyak resipi untuk hidangan lazat yang mudah dan cepat disediakan.
Ia perlu
-
- fillet ayam - 400 g;
- bawang - 1 keping;
- tomato - 1 keping;
- lada manis - 1 keping;
- kubis putih - 100 g;
- lada hitam secukup rasa;
- garam secukup rasa;
- ramuan pedas secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Fillet ayam tidak berkulit - tidak ada yang berguna di dalamnya, hanya lemak berlebihan, dan rasa daging cincang tidak akan bertambah baik dari kehadirannya. Fillet boleh dicincang dalam pengisar, setelah dipotong menjadi kepingan sederhana. Anda juga boleh menggunakan penggiling daging klasik.
Potong sayur yang anda masak (bawang, kubis putih, paprika, tomato). Satukan daging cincang dan sayur cincang, masukkan campuran ini ke dalam kuali dengan api sederhana.
Selepas 5-7 minit, apabila sayur-sayuran telah dijus, tutup periuk dengan penutup dan kurangkan api. Kacau daging cincang dari semasa ke semasa. Masukkan garam, herba dan lada ke dalam pinggan selepas 20 minit. Biarkan ayam cincang di bawah penutup selama beberapa minit setelah mematikan api.
Langkah 2
Cuba resipi ayam cincang lain. Masukkan sebiji telur, 100 gram serbuk roti dan 200 mililiter krim ke dalam senarai ramuan. Tatal fillet dan bawang dalam penggiling daging. Masukkan serbuk roti ke daging cincang, kacau. Satukan dengan telur, krim, perasa dan garam.
Langkah 3
Gunakan beberapa keping roti putih dan bukannya serbuk roti. Anda boleh merendamnya dalam susu atau air biasa. Sebelum menggulung roti dalam penggiling daging, peras dengan teliti.
Terdapat resipi dengan penambahan satu atau dua kentang parut halus ke ayam cincang. Potongan berair akan berubah jika anda menambah epal masam parut ke dalam daging cincang.
Langkah 4
Cuba potong sendiri ayam dengan pisau ke dalam kiub yang sangat kecil. Sekiranya tidak ada pengisar, kaedah ini lebih cepat daripada berpusing dengan penggiling daging mekanikal. Campurkan satu telur dengan satu sudu kanji dan dua sudu besar mayonis, garam dan lada sos ini dan tambahkan cengkih bawang putih yang diperah melalui penekan ke dalamnya. Campurkan potongan fillet ayam dengan campuran yang dihasilkan. Sebarkan jisim ini dengan sudu dalam kuali yang telah dipanaskan.
