Pada zaman Soviet, salad hati ikan kod disebut "Severny" dan disajikan di restoran terbaik di negara ini. Hari ini, salad hati ikan kod adalah hidangan yang lazat untuk setiap hari dan juga meja perayaan.
Salad hati ikan kod
Untuk salad, anda memerlukan produk berikut:
- kentang - 2 biji.;
- bawang - 1 pc.;
- kacang hijau - 2 sudu besar. l.;
- mayonis - untuk berpakaian;
- bawang hijau, dill - pilihan.
Keluarkan hati ikan kod dari balang dan biarkan minyak mengalir. Anda juga boleh membersihkan hati dengan tisu basah untuk membantu membuang lemak berlebihan. Minyak yang dihasilkan dapat digunakan untuk menggayakan salad ini.
Basuh kentang dan rebus di kulitnya. Rebus juga telur ayam secara berasingan. Kupas dan potong kentang siap menjadi kiub kecil. Kupas dan potong telur juga. Hati ikan kod harus dicincang halus.
Basuh bawang, kupas dan cincang halus. Sediakan juga sayur-sayuran untuk salad. Bilas daun bawang dan dill dan potong halus.
Satukan semua bahan yang telah disediakan dalam mangkuk salad, gaul rata, kemudian masukkan kacang hijau dan perasakan salad dengan mayonis secukupnya, jangan lupa garam. Salad hati ikan kod harus disebarkan di atas daun selada dan disajikan dengan hiasan dengan pasli dan ramuan lain.
Salad hati ikan kod dan udang
Salad yang lazat dan berkhasiat diperoleh dari hati ikan kod dan udang.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- udang harimau - 10 biji.;
- hati ikan kod - 1 tin;
- timun acar - 3 biji.;
- telur ayam - 2 biji.;
- arugula - 1 sekumpulan;
- mayonis - untuk berpakaian.
Bilas udang harimau, rebus selama kira-kira 5 minit, kupas dan potong. Rebus telur ayam, kupas dan cincang menjadi kiub kecil. Potong hati ikan kod menjadi kepingan.
Letakkan arugula di atas pinggan, udang cincang di atas, tambahkan sedikit mayonis, dan kemudian masukkan telur ayam dan hati ikan kod itu sendiri. Timun, cincang halus, harus diletakkan di atas hati ikan kod. Hiaskan salad dengan beberapa udang dan ramuan.
