Goreng daging dalam adunan … Nampaknya hidangan sederhana. Tetapi ada banyak persoalan semasa menyediakan adunan. Seberapa tebal doh, atas dasar apa harus disediakan dan bagaimana anda dapat mempelbagaikan rasa? Cuba buat adunan mengikut beberapa resipi dan pilih yang paling anda sukai.
Ia perlu
- Nombor resipi 1:
- - 2 biji telur;
- - 1 gelas tepung;
- - garam;
- - 25 g vodka.
- Nombor resipi 2:
- - 1 gelas tepung;
- - 0.75 gelas susu;
- - 3 biji telur;
- - 1 sudu besar minyak sayuran;
- - garam;
- - rempah.
- Nombor resipi 3:
- - 250 g bir;
- - 1 biji telur;
- - garam;
- - lada merah tanah;
- - tepung.
Arahan
Langkah 1
Nombor resipi 1
Campurkan telur dan tepung hingga rata. Musim campuran dengan garam secukup rasa. Masukkan vodka, campurkan semuanya. Vodka akan menambahkan kemegahan dan ringan pada adunan. Ketebalan adunan dalam produk siap bergantung pada ketebalan awalnya. Semakin tebal kerak yang anda mahukan, semakin tebal anda membuat adunan. Celupkan kepingan daging yang sudah siap ke dalam adunan dan goreng di semua sisi hingga kekuningan. Resipi ini sesuai untuk memasak ayam dan daging babi.
Langkah 2
Nombor resipi 2
Susu suam hingga suhu bilik. Tuangkan dengan teliti ke dalam tepung, gabungkan semuanya menjadi jisim homogen tanpa ketulan. Masukkan telur dan minyak sayuran, campurkan semuanya sekali lagi. Garam adunan secukup rasa dan biarkan selama 15-20 minit. Kemudian anda boleh mula menggoreng daging. Adonan ini sangat sesuai untuk daging babi. Untuk mendapatkan pelbagai rasa, anda boleh menambahkan ketumbar, jintan putih, jintan putih, lada merah dan hitam, marjoram, rosemary ke dalamnya. Anda boleh menggunakan satu jenis rempah atau menggabungkannya mengikut keinginan anda.
Langkah 3
Nombor resipi 3
Cuba buat adunan berdasarkan bir. Dalam kes ini, ia akan berubah menjadi ringan, gebu, dengan warna roti yang hampir tidak dapat dilihat. Campurkan bir dengan telur, garam dan lada campuran secukup rasa. Masukkan tepung dalam bahagian kecil, kacau hingga sebati. Adonan harus sedikit lebih tebal daripada krim masam secara konsisten. Agar daging masak lebih baik, potong menjadi kepingan nipis dan pukul di kedua-dua belah pihak. Masukkan daging yang telah dimasak ke dalam adunan pada serbet kertas untuk membuang lebihan lemak, dan hidangkan panas.
