Spaghetti dengan tomato adalah hidangan lazat dan aromatik yang boleh dibuat oleh pemula di dapur. Pasta adalah makanan tradisional sehari-hari di Itali, resipi yang sangat mudah, itulah sebabnya ia mendapat populariti di seluruh dunia.
Bahan-bahan:
- 60 g spageti (dari gandum durum);
- 150 g tomato segar atau tomato dalam jusnya sendiri;
- 3 daun selasih;
- 1 ulas bawang putih;
- Keju keras;
- Minyak zaitun;
Penyediaan:
- Tomato untuk sos boleh diambil segar dan juga jus anda sendiri dalam balang. Sangat mustahak untuk mengeluarkan kulit dari tomato segar - letakkan di dalam air mendidih selama 20 saat, dan kemudian bilas dengan air ais. Sebagai peraturan, kulit tomato keluar tanpa masalah.
- Kemudian potong tomato dengan cara apa pun: dengan pisau atau pengisar, mengikut budi bicara anda. Masukkan ke dalam kuali atau kuali dengan lapisan tidak melekat (kerana kita tidak akan menambah minyak), panaskan, tetapi jangan mendidih. Masukkan daun selasih cincang dan bubur bawang putih di sini. Mengganggu, seluruh jisim harus memanaskan dengan baik dan sebaik sahaja sos tomato-basil mula menunjukkan tanda mendidih, matikan api.
- Masukkan spageti ke dalam periuk dengan air mendidih, sedikit masin, masak hingga al dente. Dalam memasak, istilah ini bermaksud "tidak mendidih," iaitu pasta tidak boleh direbus, tetapi sebaliknya, sehingga keanjalan dalaman produk dipelihara, yang dapat dilihat ketika digigit.
- Tiriskan spageti melalui colander.
- Letakkan pasta di atas pinggan, musim dengan sedikit minyak zaitun.
- Masukkan sos tomato-basil yang panas dan kacau dengan spageti sehingga bahan-bahannya merata.
- Gosokkan keju keras terus ke dalam pinggan, ideal keju Parmesan. Jumlah keju di atas pinggan ditambahkan secukup rasa.
