Bacon pasta adalah salah satu hidangan Itali yang paling lazat. Ia memuaskan dan lazat pada masa yang sama. Tambahan pasta yang sangat baik adalah sos yang dibuat dari tomato berkualiti.
Ia perlu
- - 120 g daging;
- - bawang;
- - tangkai saderi;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 900 g tomato segar;
- - 3/4 sudu teh garam;
- - satu sudu teh rempah Itali (oregano, basil, rosemary, jintan, sage, marjoram dan lada merah);
- - secubit cili;
- - parmesan (pilihan);
- - 450 g pasta (fettuccine atau tagliatelle).
Arahan
Langkah 1
Pertama, potong daging ke dalam kiub. Potong bawang, saderi dan bawang putih.
Langkah 2
Kami membuat potongan berbentuk silang pada tomato dan menurunkannya dalam air mendidih untuk menghilangkan kulit dengan cepat dan mudah.
Langkah 3
Keluarkan biji dan potong tomato menjadi kiub kecil.
Langkah 4
Dalam kuali dengan api kecil, goreng daging, saderi dan bawang selama 5 minit.
Langkah 5
Masukkan bawang putih dan goreng selama 1 minit. Kami menyebarkan tomato dan tuangkan rempah dan garam. Didihkan, kacau sekali-sekala, selama 10-15 minit.
Langkah 6
Rebus pasta mengikut arahan, campurkan dengan sos dan hidangkan panas. Taburkan dengan sedikit Parmesan parut, jika mahu.
