Pizza adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan yang digemari oleh sebilangan besar orang. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Di sini anda juga akan menemui resipi untuk pizza dengan ayam dan cendawan, serta sos bawang putih yang indah.
Bahan-bahan:
- ragi kering - 10 g;
- 50 g air;
- 1 sudu kecil madu lebah cair;
- 1 sudu besar minyak bunga matahari;
- tepung gandum - 300-400 g;
- 50 g mentega;
- 1 gelas susu;
- 3 ulas bawang putih;
- sebiji selasih;
- 100-150 g keju keras dan mozzarella;
- daging ayam (fillet) - 250-300 g;
- 200 g cendawan segar;
- 3 biji tomato bersaiz sederhana masak.
Penyediaan:
- Ragi mesti ditambahkan ke dalam air suam (dalam keadaan tidak panas). Madu atau gula pasir juga harus dihantar ke sana, sesuka hati. Kemudian campuran yang dihasilkan dicampur dengan teliti dan diketepikan.
- Setelah buih berterusan dalam bekas ragi, tuangkan isinya ke dalam cawan besar. Perlu tuangkan ke dalamnya tepung, garam, dan juga tuangkan minyak bunga matahari tanpa bau. Kemudian semuanya diuli dengan teliti dan hasilnya adalah doh. Tutup dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat. Anda perlu menguli 1 kali, dan kemudian tunggu sehingga ia muncul lagi.
- Seterusnya, sediakan sos. Dalam resipi ini, bukan sos tomato, tetapi sos bawang putih akan digunakan, yang akan memberikan rasa yang tidak biasa dan cerah kepada hidangan siap. Untuk menyiapkannya, anda perlu mencairkan mentega dalam bekas kecil dengan api kecil. Kemudian beberapa sudu tepung ditambahkan ke dalamnya dan semuanya dicampur dengan baik.
- Kupas cengkih bawang putih, bilas dan potong dengan penekan bawang putih. Tuangkan jisim bawang putih wangi yang dihasilkan ke dalam sos. Hantar selasih cincang halus (atau ramuan lain) ke sana. Parmesan parut juga ditambahkan ke dalam sos (anda boleh menggantinya dengan jenis keju yang lain). Segala-galanya dicampur dengan baik dan sos sudah siap. Ia boleh dikeluarkan dari dapur.
- Doh dilancarkan dengan agak nipis dan diletakkan di dalam loyang yang sudah berminyak. Letakkan sos yang telah disediakan di atas kek dan ratakan ke seluruh permukaan.
- Kepingan keju nipis diletakkan di atas adunan, anda boleh menggosoknya dan taburkan sedikit kek.
- Ayam dipotong menjadi kiub dan digoreng dalam kuali dengan minyak. Fillet mesti diasinkan, lada dan ditaburkan dengan perasa kegemaran anda.
- Kemudian daging diletakkan di atas kek rata dan cendawan cincang halus dihantar ke sana. Potongan tomato ditumpuk di atas dan semuanya ditaburkan dengan ramuan kemangi yang dicincang halus. Pizza dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira sepertiga jam.
