Cendawan tiram sangat sedap dan senang disediakan cendawan. Dan digabungkan dengan fillet ayam, hidangannya ternyata sangat lembut dan berair.
Kita perlu:
- Fillet ayam (anda boleh membeli siap pakai, atau terpisah dari keseluruhan bangkai) - 300-350 gr
- Cendawan tiram - 400-500 gr
- 1 tomato besar, masak dan berair
- 50-60 gr sebarang krim
- Apa-apa ramuan aromatik (ketumbar, pasli, dill, kemangi, dll.)
- Garam, lada secukup rasa
- 1-2 daun bay
- Sedikit minyak sayuran untuk menggoreng
Penyediaan:
1. Mula-mula anda perlu menyediakan semua produk: potong fillet ayam menjadi kepingan bersaiz sederhana (kira-kira 2x2 cm), basuh cendawan, tomato dan sayur dengan air sejuk.
2. Griskan kuali dengan minyak sayuran dan letakkan di atas dapur.
3. Setelah kuali dipanaskan, masukkan fillet ayam di atasnya dan goreng rata hingga coklat keemasan di atas api sederhana.
4. Semasa daging digoreng, anda perlu memotong cendawan tiram dan tomato. Kami memotong cendawan lebih besar (kira-kira 3x3 cm), tomato lebih kecil (1x1 cm).
5. Tuangkan cendawan tiram dan tomato ke fillet yang hampir selesai. Kacau, kemudian segera masukkan daun salam, garam dan lada secukup rasa. Sekiranya tomato tidak cukup berair, anda boleh menambah sedikit air. Campurkan semuanya sekali lagi, tutup dan reneh dengan api sederhana.
6. Semasa hidangan rebus, anda perlu memotong sayur yang telah dibasuh dan dikeringkan. Campurkan krim dengan herba dalam bekas yang mudah.
7. Setelah cendawan hampir siap, tuangkan pinggan dengan campuran krim dan herba dan reneh di bawah penutup selama 10-12 minit lagi.
Hidangan ini boleh dihidangkan sendiri atau dengan lauk nasi atau kentang. Rasa berkrim ringan tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh dan akan menggembirakan seisi keluarga!
