Roti kayu manis Sweden bukan sahaja popular di Sweden. Mereka ternyata sangat subur dan enak. Anda boleh menghidangkannya dengan minuman pencuci mulut. Akan menarik minat peminat roti dengan rempah.
Ia perlu
- - 350 g tepung;
- - 150 ml susu;
- - 110 g mentega;
- - 80 g gula;
- - 15 g yis segar;
- - 1 biji telur;
- - 1 st. satu sudu kayu manis, air;
- - kapulaga tanah, garam, gula tepung.
Arahan
Langkah 1
Larutkan ragi segar dalam susu suam, kacau, biarkan ragi membengkak. Tuangkan 60 g mentega cair ke dalamnya, tambahkan setengah telur ayam, kapulaga tanah dan garam secukup rasa. Kacau, masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil, uli menjadi doh yang halus dan homogen untuk roti Sweden.
Langkah 2
Tutup doh yang telah siap, biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Selama ini, adunan ragi akan berganda. Gulungkan doh yang sesuai ke dalam lapisan setebal 3 mm, sikat dengan sisa mentega. Taburkan dengan baki gula yang dicampurkan dengan kayu manis.
Langkah 3
Potong adunan menjadi kepingan selebar 2 cm Letakkan kepingan di atas kertas pembakar, biarkan hingga setengah jam. Kemudian sapu roti dengan baki telur yang telah dipukul dan dicampurkan dengan air.
Langkah 4
Gulungan kayu manis Sweden dimasak dengan cepat - bakar selama 10-15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Sebentar lagi, anda akan merasakan aroma rempah yang unik dari oven. Sejukkan barang bakar yang sudah siap, hias mengikut budi bicara anda (anda boleh taburkan dengan gula tepung).
