Terdapat pelbagai pilihan memasak untuk hidangan ini. Variasi yang sangat menarik adalah baklava madu Uzbekistan. Malah seorang tukang masak yang tidak berpengalaman dapat memasak pencuci mulut ini.
Ia perlu
- • 120 g kismis;
- • 20 g gula aising;
- • 600 g pastri puff yang dibeli;
- • 50 g madu;
- • sebilangan telur ayam;
- • kayu manis di hujung pisau;
- • 125 g walnut;
- • cip coklat;
- • garam.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu memisahkan putih dari kuning telur. Kuning itu berguna untuk menggosok hidangan siap. Pukul dan garam putih. Anda juga perlu menambahkan gula tepung dan kayu manis di sana. Cara terbaik untuk mengalahkan adalah dengan pengadun.
Langkah 2
Kemudian anda perlu mengambil kismis dan membilasnya dengan bersih. Masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atas. Selepas itu hendaklah dibilas dan dikeringkan semula. Walnut perlu dipatahkan dan dikupas. Potong kacang yang dikupas dengan pisau, tetapi jangan terlalu halus. Kemudian anda harus menyediakan kuali dan meletakkannya di atas api. Masukkan kacang di sana dan goreng.
Langkah 3
Pastri puff yang sudah siap mesti dibahagikan kepada 3 kepingan bersaiz sama. Ambil satu bahagian dan gulungkannya. Anda harus mendapatkan lapisan untuk keseluruhan loyang. Lakukan perkara yang sama dengan dua bahagian ujian yang tinggal. Pada loyang, tusuk setiap lapisan dengan garpu. Doh boleh dilancarkan ke ukuran yang lebih besar, dengan margin. Hantarkan loyang ke oven selama 15 minit.
Langkah 4
Kemudian letakkan kek, dan letakkan yang lain di tempatnya. Oleh itu, anda perlu memanggang ketiga-tiga lapisan. Kemudian kek siap mesti disapu dengan putih telur yang disebat. Kemudian hancurkan kismis dan coklat chip di atasnya. Taburkan kacang di atas. Letakkan lapisan bakar yang lain di atas.
Langkah 5
Bahagian atas kek kedua juga perlu digosok dengan protein dan ditaburkan dengan kismis, kacang dan coklat. Tutup dengan lapisan ketiga di atas. Di sebelah, anda perlu mengikat semua tepi. Anda boleh melipat atau menekannya. Dari atas anda perlu membuat potongan dalam bentuk rhombuses.
Langkah 6
Kemudian kek mesti disapu dengan kuning telur. Dari atas, anda boleh menghiasi setiap berlian dengan setengah biji. Baklava harus dihantar ke ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam.
Langkah 7
Sementara itu, perlu menyediakan madu. Ia mesti cair. Sekiranya ia gula-gula, ia perlu dicairkan di tempat mandi air. Potong pujian yang telah selesai hingga akhir dan tuangkan dengan madu. Kemudian letakkan kepingan di atas pinggan agar madu tidak melekat.
