Mayonis mungkin adalah sos yang paling biasa, tanpa itu mustahil untuk membayangkan dapur nyonya rumah moden. Daging, salad dan juga roti bakar - semua ini tidak lengkap tanpa mayonis. Bukan rahsia lagi bahawa mayonis buatan sendiri lebih enak dan lebih ganjil, lebih sihat daripada apa yang kita beli di kedai. Ia tidak mengandungi bahan tambahan, pengawet dan "faedah" peradaban lain. Membuat mayonis di rumah tidak sukar, perkara utama adalah bersabar.
Ia perlu
-
- minyak sayuran - 0
- 5 cawan
- kuning telur - 1 keping
- cuka - 1 sudu besar. sudu itu
Arahan
Langkah 1
Masukkan kuning telur ke dalam piring kaca atau plastik, tambahkan sedikit garam dan kisar atau pukul dengan baik dengan pengisar.
Langkah 2
Masukkan minyak sayuran dalam bahagian kecil (tidak lebih dari setengah sudu teh), campurkan dengan sangat teliti setiap kali sehingga campuran mula menjadi putih.
Langkah 3
Apabila jisim homogen tebal diperoleh dari kuning telur dan mentega, tambah cuka dan pukul lagi.
