Timun adalah sayur yang boleh anda beli di kedai kami sepanjang tahun. Umumnya diterima bahawa timun adalah sayur yang tidak sihat yang terdiri daripada satu air. Ini adalah pendapat yang salah. Timun sangat bermanfaat untuk tubuh. Mereka tidak kurang berguna dalam bentuk asin.
Resipi timun masin ringan sangat diminati oleh suri rumah. Sebagai peraturan, timun seperti itu diasinkan dalam beberapa bekas, menyimpannya selama beberapa hari. Tetapi ada resipi yang sangat mudah untuk memasak timun masin ringan yang sangat cepat menggunakan beg selofan sederhana. Kaedah memasak ini sangat mudah apabila, misalnya, anda perlu membuat pembuka timun dengan cepat untuk makan tengah hari atau makan malam. Timun disiapkan dengan cepat, mereka mempunyai rasa pedas masin yang menyenangkan.
Untuk timun masin segera, anda memerlukan:
- 4-5 timun segar kecil
- 2 ulas bawang putih
- 2-3 tangkai dill dan pasli
- lada hitam secukup rasa
- lada panas merah secukup rasa
- 1 sudu kecil dengan timbunan garam
Persiapan
- Basuh timun dengan baik. Sebaiknya ambil sayur segar. Tetapi jika timun lesu atau berbaring di dalam peti sejuk, maka timunnya sedikit segar dengan memasukkannya ke dalam air sejuk selama 3 jam sebelumnya. Dengan prosedur ini, mereka akan menjadi lebih elastik dan rangup.
- Potong hujung timun di kedua-dua belah pihak. Potongnya menjadi 6-8 keping. Tidak perlu memotong sayur dengan sangat halus.
- Kupas bawang. Masukkan melalui penekan bawang putih atau hancurkan dengan pisau dan potong halus.
- Basuh sayur dan potong besar. Boleh dipotong secara rawak atau koyak.
- Ambil beg plastik yang kuat. Sekiranya ragu-ragu mengenai kualiti pakej, masukkan satu bungkusan ke dalam pakej yang lain. Masukkan bahan ke dalamnya: timun cincang, bawang putih, herba. Tuangkan garam dan lada di sana. Masukkan lada seperti yang dikehendaki, jika anda mahu ia panas. Sekiranya tidak ada keinginan seperti itu, maka anda tidak boleh meletakkannya. Timun akan sedikit pedas dan bawang putih.
- Putar beg dengan baik di atas (anda boleh mengikatnya) dan goncangkannya dengan baik selama satu atau dua minit.
- Sekiranya anda mahu timun siap secara harfiah dalam 20-30 minit, kemudian letakkan beg itu di sampingnya dan goncangkan isinya dengan baik selepas 5-10 minit.
Sekiranya anda mempunyai masa, masukkan beg ke dalam peti sejuk selama satu jam. Jangan lupa untuk menggoncangkannya secara berkala juga. Anda boleh memasak timun utuh dengan cara yang sama. Bagus jika timunnya muda, segar dan bersaiz kecil.
Anda boleh memasak timun dengan lebih cepat dengan cara ini. Mereka disediakan secara literal sebelum disajikan. Dalam ramuan di atas, anda harus menambah sesudu kicap dan sesudu minyak zaitun atau minyak lain yang anda suka. Dalam kes ini, timun harus dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil. Pembuka timun seperti itu disiapkan dengan cepat, dan harus dipaksakan secara harfiah selama 5-10 minit dan pembuka pedas yang enak sudah siap.
Timun segera masin ringan sesuai dengan hidangan apa pun.
