Ayam menikmati kasih sayang yang baik di kalangan pemakan di pelbagai negara. Ramai suri rumah mempunyai resipi kegemaran mereka untuk memasak daging ayam. Lagipun, terdapat banyak hidangan dari burung ini. Cuba ayam buatan sendiri yang dibakar dengan krim masam.
Ia perlu
-
- ayam seberat 1, 2 kg (untuk 8-10 hidangan);
- 500 g krim masam berlemak;
- 1 sudu tepung;
- dua ulas bawang putih;
- 1 sudu teh thyme (thyme)
- daun Basil;
- sekumpulan hijau dill;
- garam
- lada hitam tanah secukup rasa;
- daun selada.
Arahan
Langkah 1
Basuh bangkai ayam, masukkan ke dalam periuk, tuangkan dua liter air sejuk, tambah garam dan masak selama satu jam. Buangkan ayam yang sudah siap di dalam saringan, dan kemudian bahagikan kepada bahagian. Kumpulkan kuahnya, ia akan berguna untuk kuahnya.
Langkah 2
Untuk menyediakan sos, tambahkan garam, lada ke krim masam, didihkan dengan api kecil. Larutkan tepung dalam dua sudu kaldu ayam, tambah 100 ml kaldu dan kacau rata. Tuangkan campuran yang dihasilkan dalam aliran nipis ke dalam krim masam mendidih, tambahkan daun selasih, thyme (thyme). Masak sos dengan api kecil selama lima minit lagi. Kupas bawang, masukkan penekan atau potong halus. Masukkan ke dalam sos krim masam pada akhir memasak.
Langkah 3
Letakkan kepingan ayam di dalam bekas tahan panas yang besar, di atas dengan sos dan bakar di dalam oven selama sepuluh minit pada suhu 180 darjah. Anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza, misalnya, masukkan bahagian ayam ke dalam periuk seramik, tuangkan sos yang disediakan dan hantar ke oven selama sepuluh minit yang sama.
Langkah 4
Telusuri dill, bilas hingga bersih dan potong. Di atas pinggan besar, ratakan daun selada yang telah dibasuh dan kering, di atas dengan kepingan ayam dengan sos. Taburkan semuanya dengan dill cincang. Ayam yang dimasak dalam krim masam baik panas dan sejuk.
Langkah 5
Sayuran bakar oven sesuai untuk lauk dengan hidangan seperti: wortel, zucchini, terung, tomato, bawang. Potong menjadi kepingan besar, bulatan, setelah mencuci dan membersihkan. Sayuran garam, taburkan dengan minyak sayuran jika mahu, kacau, letakkan di rak panggangan dan bakar di dalam oven selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
