Pizza telah lama popular bukan sahaja di Itali tetapi di seluruh dunia. Anda boleh memasaknya dengan pelbagai cara, menambah tampalan klasik dan asli. Asas pizza apa pun adalah doh, supaya anda pasti pasti pasti sedap, anda boleh memasaknya sendiri.
Ia perlu
- Bahan untuk 2 pizza dengan diameter kira-kira 20 sentimeter:
- - tepung - 175 g;
- - sedikit garam;
- - satu sudu teh yis bertindak cepat (kering);
- - 150 ml air suam;
- - satu sudu minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Campurkan tepung, garam dan ragi dalam cawan suam. Kami membuat kemurungan di bahagian tengah dan menuangkan air suam. Masukkan sesudu minyak zaitun dan campurkan bahan dengan sudu kayu atau spatula.
Langkah 2
Taburkan tepung di permukaan kerja, sebarkan adunan dan uli dengan kuat selama 5-7 minit. Doh mestilah elastik dan homogen.
Langkah 3
Kami membentuk bola dari adunan, memasukkannya ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala lembap atau filem. Kami mengeluarkan doh pizza di tempat yang hangat, biarkan ia meningkat lebih kurang 2 kali ganda - ini akan memakan masa dari 45 minit hingga 1 jam.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 220C, masukkan dulang pembakar di dalamnya, sedikit minyak, sehingga panas.
Langkah 5
Pindahkan adunan ke permukaan kerja tepung, uli selama beberapa minit, bahagikan kepada dua bahagian yang sama. Gulungkan doh ke dalam bulatan dengan diameter sekitar 20 sentimeter, letakkan di atas loyang.
Langkah 6
Kami membuat sisi dengan berhati-hati agar pengisiannya tidak merebak, minyak dengan minyak dan biarkan di tempat yang hangat selama 10 minit. Pangkalan universal untuk sebarang pizza sudah siap!
Langkah 7
Kami menyebarkan apa-apa pengisian di pangkalan selesai dan bakar selama 20-25 minit - selama ini pizza akan digoreng, dan pengisiannya akan mulai menggelegak.
