Ladu buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang terdapat di kedai. Walau bagaimanapun, sebilangan orang tidak mengambil risiko melakukannya sendiri. Mereka mengadu bahawa doh untuk ladu sukar dan memakan masa untuk disediakan. Dalam praktiknya, semuanya lebih mudah! Terdapat resipi doh klasik yang merangkumi air, tepung dan telur. Tetapi anda boleh menambah resipi.
Doh ladu sederhana
- 2 cawan tepung;
- 2 biji telur;
- 1 gelas air;
- 1 sudu besar minyak sayuran;
- garam (kira-kira setengah sudu teh).
Tuangkan tepung dalam timbunan. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan. Satukan dengan tepung, masukkan air masin dan minyak sayuran. Campurkan bahan-bahan sehingga sebati. Akibatnya, anda mesti mempunyai doh yang ketat. Anda boleh menggantikan mentega cair dengan minyak sayuran. Doh akan menjadi lebih lembut.
Doh untuk ladu dengan krim masam
- 3 gelas tepung;
- 2 biji telur;
- 1 gelas air;
- 200 g krim masam;
- garam.
Campurkan telur yang dipukul dengan krim masam, air dan garam. Kacau bahan dengan pengadun. Mulakan menambah tepung dalam bahagian kecil, menguli doh yang sukar. Selepas itu, tutup dengan tuala lembap, setelah satu jam anda boleh mula memahat ladu itu sendiri.
Ladu air mendidih
- 3 gelas tepung;
- 1 biji telur;
- 1 gelas air mendidih;
- 1 sudu besar minyak sayuran;
- ½ sudu teh garam.
Pukul telur dan garam, masukkan tepung dan minyak sayuran, campurkan bahan-bahan sehingga sebati. Seterusnya, tuangkan air mendidih dan uli adunan yang ketat. Sekiranya adunan tidak cukup ketat, tambahkan sedikit lagi tepung.
Doh untuk ladu pada kefir
- 1 gelas kefir;
- 300 g tepung.
Campurkan kefir dengan 0.5 cawan tepung, campurkan sehingga sebati. Kemudian tuangkan sisa tepung, gunakan tangan anda untuk menguli adunan yang ketat. Masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam
