Alpukat mengandungi banyak lemak sayuran yang berharga. Buahnya bagus untuk mereka yang berdiet. Salad alpukat asli, hidangan istimewa untuk orang tersayang.
Ia perlu
- - daging sapi muda - 200 g;
- - alpukat - 2 biji.;
- - bawang - 1 pc.;
- - buah ara - 3 biji.;
- - lobak - 100 g;
- - selada romaine - 100 g;
- - salad padang - 50 g;
- - lemon - 0.5 biji.;
- - minyak zaitun - 1 sudu besar;
- - selasih - secubit;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan daging dari peti sejuk terlebih dahulu, panaskan. Kemudian kupas jalur, filem, potong.
Langkah 2
Kupas kepala bawang, basuh dan potong. Setelah menyiapkan bawang dalam cincin, tuangkan di atasnya dengan jus lemon yang diperah dari setengah lemon. Masukkan sedikit garam ke bawang, mengikut keinginan anda. Perah bawang cincang ringan dengan tangan anda, biarkan hingga jenuh dengan jus lemon selama 5-7 minit.
Langkah 3
Bilas buah ara dengan air mengalir, keringkan, potong. Keluarkan ekor dari lobak tulen, kemudian potong menjadi kepingan nipis. Basuh alpukat, keringkan, kupas. Potong pulpa menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Langkah 4
Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan. Susun irisan daging sapi, goreng di kedua-dua belah pihak. Sekiranya ragu-ragu mengenai kelembutan daging, terlebih dahulu pukul dengan tukul dapur yang tumpul. Pada akhir menggoreng, bumbui daging sapi dengan garam dan lada.
Langkah 5
Sediakan makanan yang sesuai. Tutup dengan daun selada yang bersih. Masukkan kepingan alpukat, irisan daging sapi goreng pada "bantal" yang dihasilkan. Letakkan buah ara, lobak dan bawang berdekatan. Pilih selada romaine dengan tangan anda, tambah ke dalam pinggan. Musim dengan garam, lada dan mentega dan jus lemon. Jangan lupa bumbui salad alpukat asli dengan sedikit selasih. Hidangkan kepada tetamu.
