Ringan dan enak pada musim panas, tetapi salad ayam dan alpukat yang cukup enak pasti akan dikenang walaupun dengan gourmet yang paling canggih. Kombinasi rasa dan keindahan hiasan yang tidak biasa akan menjadikan salad ini sebagai tetamu selamat datang di mana-mana meja.
Ia perlu
-
- 500 g isi ayam;
- 1 buah alpukat
- 100 g strawberi;
- 1/2 jus lemon;
- 3 sudu besar l. krim;
- 1 sudu besar l. krim masam;
- 1 sudu besar l. cerek;
- daun selada;
- 1 sudu kecil Sahara;
- 1 sudu besar l. minyak sayuran;
- 1 sudu besar l. kelopak badam;
- garam
- lada secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet ayam dengan air yang sejuk. Keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi jalur nipis di seberang bijirin. Panaskan minyak sayuran (lebih baik minyak zaitun) dalam kuali. Letakkan fillet ayam yang dihiris di sana. Musim dengan garam dan lada. Goreng, kacau sekali-sekala, hingga kekuningan. Letakkan fillet ayam yang sudah siap di atas tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak. Sejukkan daging.
Langkah 2
Bilas strawberi dengan air sejuk yang banyak. Keluarkan tangkainya. Potong buah menjadi seperempat.
Langkah 3
Basuh alpukat. Setelah membuat potongan yang mendalam di sekitar buah, bahagikan kepada dua dan lepaskan tulang. Kupas alpukat. Anda tidak boleh melakukan ini terlebih dahulu, kerana buahnya akan licin dan menjadi masalah bagi anda untuk membaginya menjadi dua bahagian. Potong pulpa alpukat menjadi kepingan nipis kecil. Masukkan ke dalam mangkuk dan taburkan secara percuma dengan jus lemon untuk mengelakkan keperangan.
Langkah 4
Untuk menyediakan salad dressing, pukul krim dengan pengadun. Masukkan krim masam dan saus lembut ke dalamnya. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Gaul hingga sebati.
Langkah 5
Basuh daun selada dengan air sejuk. Koyakkannya menjadi kepingan kecil dengan tangan anda.
Langkah 6
Letakkan salad di dalam sajian. Teratas dengan potongan ayam, alpukat dan strawberi. Gerimis di atas pakaian yang telah dimasak dan taburkan dengan kelopak badam.
