Pada hari cuti, hampir setiap rumah mempunyai meja yang indah. Terdapat pelbagai jenis makanan ringan, salad, makanan ringan di atasnya. Dan, tentu saja, percutian tidak akan lengkap tanpa salad "Monomakh's Hat". Lebih-lebih lagi, ia disiapkan hanya dalam empat puluh minit.
Ia perlu
-
- Beet
- lobak merah
- bawang besar
- 3 ubi kentang
- 5 biji telur
- 300 g daging babi
- 150 g keju keras
- sebilangan buah walnut
- sebilangan biji delima
- mayonis
- bawang putih
- garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil kentang dan bit, basuh dan masak dengan air masin. Apabila sayur-sayuran dimasak hingga lembut, sejukkan, kemudian kupas. Ambil dua pinggan. Di salah satu daripadanya, parut bit pada parut kasar, dan di kentang lain. Basuh wortel mentah, kupas dan parut pada parutan halus. Rebus daging babi dalam air masin hingga lembut, setelah sejuk, potong menjadi kiub atau helai. Rebus telur. Masak, sejukkan di bawah air sejuk, kupas. Pisahkan kuning telur dari putih, parut putih pada parut kasar, dan kuning pada parut halus dan masukkan ke dalam pinggan yang berbeza. Parut keju pada parut halus atau kasar yang anda suka. Potong atau kisar walnut dalam pengisar. Potong bawang halus, masukkan bawang putih ke dalam penekan bawang putih. Campurkan bawang putih dengan mayonis.
Langkah 2
Sebarkan ramuan salad yang telah disediakan di atas pinggan besar di lapisan bulat. Setiap lapisan berikutnya mesti dibuat sedikit lebih kecil daripada yang sebelumnya, sehingga salad mengetuk di bahagian atas, menyerupai bentuk Topi Monomakh. Sebarkan setiap lapisan dengan campuran mayonis dan bawang putih. Letakkan salad secara berlapis mengikut urutan berikut:
Lapisan pertama: setengah kentang;
Lapisan ke-2: bit;
Lapisan ke-3: setengah lobak merah;
Lapisan ke-4: setengah walnut;
Lapisan ke-5: separuh daripada daging dicampur dengan bawang;
Lapisan ke-6: sisa kentang;
Lapisan ke-7: kuning telur;
Lapisan ke-8: separuh keju;
Lapisan ke-9: sisa daging;
Lapisan ke-10: sisa lobak merah.
Tumis seluruh salad dengan mayonis.
Langkah 3
Buat batas keju di sekitar tepi salad, griskan keju sedikit dengan mayonis, taburkan salad dengan putih telur parut secara merata di atas. Taburkan dengan kacang walnut. Untuk membuat permata mahkota, ambil bawang merah dan potong menjadi separuh dengan gerakan zigzag. Ambil satu setengah bawang, angkat bahagian tengahnya dan buat mahkota dari baki dua lapisan. Letakkan mahkota di atas salad dan tuangkan biji delima ke dalamnya. Hiaskan salad dengan biji delima dan rhombus lobak merah dan kacang polong.
