Ketika melihat champignon seperti itu, bahkan gourmet tidak akan tetap acuh tak acuh. Hidangan boleh disediakan pada hari biasa dan juga pada hari cuti. Ia juga sangat sesuai untuk mereka yang ingin mempelbagaikan meja barbeku. Kelemahan hidangan adalah kandungan lemaknya. Tetapi rasa champignon siap pakai akan membayangi kekurangan kecil ini.
Ia perlu
- - cendawan segar
- - daging
- - keju
- - hijau
- - lidi kayu untuk barbeku
Arahan
Langkah 1
Pilihan cendawan mesti didekati dengan teliti. Ukuran mestilah sederhana, dan penutupnya mesti utuh. Anda tidak boleh membeli cendawan yang terlalu besar, yang kecil juga tidak akan berfungsi. Semasa memilih daging asap, disarankan untuk berpegang pada kepingan panjang. Satu keping daging harus cukup untuk membungkus cendawan. Sekiranya anda tidak mengambil daging panggang sendiri, tanpa alat pemotong, mustahil untuk memotongnya dengan cukup nipis.
Langkah 2
Kami mula memasak dengan proses yang paling sukar - membersihkan cendawan. Dengan tangan kita, pisahkan kaki dengan teliti dengan teliti. Kami membersihkan kaki, memasukkannya ke dalam mangkuk yang berasingan. Kami membersihkan penutup selaput dara (piring gelap di bahagian dalam cendawan). Tanggalkan kulit dengan tangan kita. Untuk mengeluarkannya, ambil skirt jamur dengan jari dan tarik. Kulit mesti mudah terlepas.
Langkah 3
Kami mencuci kaki cendawan dan mencincang halus. Cincang hijau. Gosokkan sedikit keju pada parutan halus. Letakkan semua ini di atas kuali yang panas dan taburkan dengan sedikit garam dan lada. Ingat bahawa kemudian kita akan membungkus cendawan dalam daging, yang juga akan memberikan rasa masin semasa memasak.
Langkah 4
Semasa makanan cincang digoreng, anda perlu membilas penutup cendawan dan mengeringkannya dengan tuala. Kemudian masukkan kaki goreng dengan keju dan herba di setiap topi dengan satu sudu teh. Letakkan 1 kiub kecil keju di atas.
Langkah 5
Sekarang setiap champignon perlu dibungkus dengan daging. Anda perlu menghabiskan 1 helai daging untuk 1 cap champignon. Sebagai usaha terakhir, anda boleh menggunakan 2 keping untuk 1 cendawan. Untuk memastikan dagingnya lebih baik, kami meletakkan cendawan yang dibungkus di atas kayu. 3-4 penutup sesuai pada satu batang.
Langkah 6
Apabila cendawan dibungkus dengan daging dan ditanam di atas tongkat, letakkan di atas loyang. Masukkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Cendawan dilakukan ketika dagingnya rangup. Rata-rata, hidangan dimasak di dalam ketuhar selama 15-20 minit.
