Sarapan yang enak dapat mengatur suasana sepanjang hari. Oleh itu, sangat penting untuk memulakan hari anda dengan sarapan yang berkhasiat, lazat dan indah. Tartlet telur memenuhi kriteria ini dengan sempurna - sediakannya pada waktu pagi untuk seisi keluarga.
Ia perlu
- - 250 g tepung;
- - 150 g krim masam;
- - 125 g mentega;
- - 13 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu air sejuk, serbuk roti, parmesan parut;
- - setengah lada bel;
- - pasli, garam.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan doh untuk tartlets itu sendiri: campurkan tepung dengan secubit garam dan mentega sejuk dadu. Masukkan 1 telur dan 2 sudu besar air sejuk, uli adunan dengan cepat dan balut dengan bungkus plastik. Sejukkan selama setengah jam untuk menyejukkan doh.
Langkah 2
Bilas lada belalai, keluarkan biji dan partisinya - kita hanya memerlukan separuh lada, potong menjadi kiub kecil. Bilas beberapa tangkai pasli segar dan potong halus.
Langkah 3
Sebarkan mentega pada 6 dulang kecil, gulung adunan dan masukkan ke dalam acuan. Teratas dengan 1 sudu teh krim masam 20% lemak, taburkan dengan serbuk roti, garam. Pukul lembut 2 telur ayam atau 3 telur puyuh setiap hidangan ke dalam tartlets. Cuba jangan mencampurkan kuning telur dengan putih. Letakkan kepingan lada merah dan pasli cincang di atas putih telur. Musim dengan garam secukup rasa, taburkan dengan sedikit keju parut.
Langkah 4
Bakar tartlet telur untuk sarapan di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah. 30 minit akan cukup, kemudian tutup tartlet dengan kerajang dan bakar selama 10-15 minit lagi. Angkat dari ketuhar dan hidangkan segera panas. Roti putih boleh dihidangkan secara berasingan.
