Sarapan yang terbaik adalah sarapan pagi yang enak, berkhasiat dan enak! Satu hidangan yang boleh dihidangkan adalah telur dadar protein dengan sayur-sayuran. Protein telur ayam diserap dengan baik oleh sistem pencernaan, sayur-sayuran yang digunakan dalam memasak (paprika, zucchini dan daun bawang) memberikan rasa dan aroma yang enak pada hidangan, dan juga merupakan sumber protein sayuran.
Ia perlu
- - putih telur ayam 200 g;
- - zucchini 200 g;
- - Lada Bulgaria 200 g;
- - daun bawang 100 g;
- - minyak zaitun 30 g;
- - garam secukup rasa;
- - lada tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh zucchini dan kupas, jika kulitnya kasar, potong jalur. Basuh dan kupas paprika dan daun bawang, juga potong. Campurkan sayur-sayuran dan goreng dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan dan separuh masak. Masukkan lada tanah.
Langkah 2
Mula-mula anda perlu memisahkan putih dari kuning telur. Ini tidak begitu sukar dilakukan: telur perlu dibahagi kepada 2 bahagian, kuning telur akan berada di salah satu bahagian, dan putih akan mengalir ke dalam mangkuk. Kemudian anda perlu memindahkan kuning telur dengan teliti dari satu cengkerang ke cengkerang yang lain untuk menyingkirkan protein yang tinggal. Cara melakukan ini ditunjukkan dengan jelas dalam video. Putih boleh diasinkan jika dikehendaki dan pukul sehingga busa ringan muncul.
Langkah 3
Lebih mudah memanggang telur dadar dalam bentuk bahagian: ram, aluminium atau seramik. Sebelum meletakkan bahan, gris acuan dengan minyak zaitun, kemudian tuangkan sedikit protein yang disebat, letakkan sayur goreng dan tuangkan semua ini dengan protein yang tinggal. Bakar pada suhu 180 ° C selama 15 minit atau sehingga telur dadar mempunyai kerak coklat sedikit keemasan. Anda boleh menyajikan hidangan di mana telur dadar dimasak, atau meletakkannya di atas pinggan meja, hiaskan dengan tangkai pasli jika anda mahu.
