Saudara-mara dan rakan-rakan, setelah merasakan kek wafel ini, pasti akan mencatat bakat masakan anda. Dan kek seperti itu disediakan dengan sangat sederhana dan cepat.
Ia perlu
- - 1 kuning telur
- - 4 putih telur
- - 15 g serbuk agar-agar
- - 400 g wafel vanila
- - 100 g mentega atau marjerin
- - 100 g gula
- - 150 g coklat gelap
- - 200 g campuran kacang tanpa garam
- - 3 sudu besar l. topping karamel
Arahan
Langkah 1
Pertama, panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Potong 100 g wafel dengan tangan. Pukul kuning telur dengan pengadun dan campurkan dengan serbuk wafel. Ambil hidangan penaik dan lekapkannya dengan perkamen sehingga tepi pinggan juga ditutup dengan kertas. Tuangkan campuran serbuk wafel dan kuning telur yang dipukul ke dalam acuan, setebal kira-kira satu sentimeter. Masukkan ke dalam ketuhar selama 8-10 minit, kemudian sejukkan terus di dalam acuan.
Langkah 2
Rendam gelatin dalam 30 ml air sejuk. Kemudian panaskan, kacau terus, sehingga biji-bijian agar-agar larut. Potong kacang dengan pisau. Pukul putih dengan separuh gula hingga kembang, masukkan topping karamel. Tanpa berhenti pukul, tuangkan agar-agar dan masukkan kacang. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan baik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya empat puluh minit.
Langkah 3
Kemudian keluarkan soufflé protein dari peti sejuk dan menyebarkannya di dasar wafel, tanpa mengeluarkannya dari acuan, di lapisan yang tidak terlalu tebal. Bahagikan wafel ke dalam lapisan. Letakkan lapisan jalur wafel yang dihasilkan di atas. Lapisan wafel dan krim alternatif sehingga anda kehabisan. Kek sekarang boleh dikeluarkan dari acuan.
Langkah 4
Untuk hiasan, cairkan coklat ke dalam tab mandi air. Hancurkan mentega dengan baki gula. Campurkan semuanya dengan teliti, dan gris permukaan dan sisi kek. Sejukkan untuk rendaman.
