Sangat mungkin untuk membuat wafel tanpa besi wafel. Jangan lupa bahawa resipi untuk doh wafel renyah muncul lebih awal daripada perkakas rumah yang menjadikan penaik wafel menjadi lebih mudah.
Bagaimana wafel muncul
Sebenarnya, mustahil untuk mengetahui siapa yang pertama kali mendapat pencuci mulut renyah yang sangat sedap dan kapan. Penyebutan adunan wafel terdapat dalam teks Yunani kuno. Gaya penaik moden kemungkinan besar berasal dari Jerman.
Hari ini wafel dibakar menggunakan peralatan rumah tangga khas. Namun, dalam beberapa abad yang lalu, wafel berjaya disiapkan tanpa besi wafel, kerana rahsia pencuci mulut terletak pada adunan itu sendiri.
Anda boleh menggunakan ketuhar dan wajan besi tuang untuk membuat wafel. Anda juga boleh memanggang wafel di panggangan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, perlu menyediakan doh yang agak pekat menggunakan kefir dan ragi. Wafelnya rangup tetapi terlalu tebal. Oleh itu, pilihan untuk membuat wafel ini tidak begitu popular.
Resipi wafel tanpa besi wafel
Untuk menyediakan pencuci mulut, anda memerlukan bahan berikut: 45 g tepung gandum, 60 g mentega, 2 kuning ayam, 60 g gula tepung, sebungkus gula vanila.
Pukul mentega lembut dengan gula vanila dan gula tepung. Anda boleh menambahkan rasa setengah lemon atau oren yang dicincang halus ke dalam campuran. Terus mengalahkan jisim, tepung gandum yang diayak dan kuning telur ditambahkan ke dalamnya.
Tutup pinggan roti dengan kertas perkamen. Sebarkan bahagian doh di atas kertas dengan sudu dan ratakan, memberikan bentuk bulatan nipis. Ketuhar dipanaskan hingga 200 ° C. Memasak wafel tanpa besi wafel di dalam ketuhar tidak lebih dari 5 minit. Wafel panggang dikeluarkan dari perkamen dan diletakkan di rak dawai untuk disejukkan.
Membakar wafel dalam kuali
Anda juga boleh membakar wafel dalam kuali besi tuang. Ini memerlukan produk berikut: 200-250 g tepung gandum, 250 ml susu, 2 sudu gula, 1 telur ayam, 3 sudu mentega, satu sudu teh serbuk penaik.
Tepung gandum yang telah diayak dicampurkan dengan gula pasir, telur, serbuk penaik dan mentega lembut. Terus mencampurkan komponen, susu secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam adunan. Anda mesti mendapatkan adunan seragam pancake yang seragam.
Kuali besi tuang disapu minyak sayur dan dipanaskan dengan api yang tinggi Seperti penaik pancake, doh dituangkan ke dalam kuali menggunakan senduk. Paling mudah untuk menghidupkan wafel dengan spatula kayu atau silikon. Ngomong-ngomong, ada kuali, di bahagian bawah mana corak sarang lebah akan digunakan. Oleh itu, anda boleh menyediakan wafel yang sedekat mungkin dengan pencuci mulut biasa.
