Nasi adalah makanan unik yang telah dimakan selama ribuan tahun. Ia berkhasiat dengan cepat dan untuk waktu yang lama, mengandungi karbohidrat kompleks, serat, vitamin dan mineral penting. Nasi boleh menjadi lauk atau ramuan dalam hidangan yang disediakan dengan sayur-sayuran, daging, ikan atau unggas. Dengan mengetahui cara memasak nasi yang lazat, anda boleh mengejutkan para tetamu dengan hidangan asli setiap masa.
Nasi dengan ayam dan sayur
- 600 g dada ayam;
- 8 biji tomato ceri;
- 200 g beras perang;
- 2 biji oren;
- 20 g madu;
- 100 g kacang hijau;
- 50 g kacang hijau;
- 1 biji bawang;
- 1 ulas bawang putih;
- beberapa daun ketumbar (atau sayur-sayuran lain secukupnya);
- minyak sayuran;
- garam dan lada.
Rebus beras selama 20 minit dalam air masin. Potong ayam menjadi kepingan kecil, musim dengan garam, lada, goreng dengan dua sudu minyak sayuran selama 4-5 minit, kacau sekali-sekala.
Perah jus dua oren.
Kupas dan cincang bawang. Tuangkan air mendidih ke atas kacang polong dan kacang hijau selama 2 minit, kemudian toskan. Potong tomato separuh.
Dalam mangkuk yang terpisah, goreng bawang dan bawang putih yang dicincang ke dalam pinggan dengan dua sudu minyak sayuran selama 3 minit. Masukkan ayam, kemudian setiap 30 saat masukkan baki bahan mengikut urutan berikut: kacang hijau, kacang hijau, beras, tomato.
Musim dengan garam dan lada secukup rasa, tuangkan jus oren dan madu, reneh selama 2 minit. Akhir sekali, masukkan ketumbar, kacau dan hidangkan.
Nasi goreng dengan bacon
- 350 g beras;
- 2 biji bawang;
- 250 g bacon;
- 1 biji lada merah
- 1 ulas bawang putih;
- 1, 2 liter kaldu sayur;
- 5 sudu minyak sayuran;
- garam dan lada.
Mula-mula anda perlu mendidih kaldu sayur dan biarkan dengan api kecil.
Potong bawang menjadi kepingan yang sangat nipis, potong bawang putih. Potong daging menjadi kepingan bersaiz sederhana dan lada menjadi kiub kecil.
Dalam kuali menggoreng, goreng daging dalam sedikit minyak hingga coklat keemasan, pindahkan ke pinggan lain. Goreng bawang dalam minyak yang sama dengan api kecil - hingga lembut, tetapi tanpa perubahan warna. Naikkan api, kembalikan daging ke dalam loyang, masukkan bawang putih dan lada, reneh selama 3-4 minit, masukkan beras dan gaul rata sehingga menyerap semua aroma. Garam dan lada secukup rasa, tetapi memandangkan daging itu sendiri agak masin. Tuangkan kuah, didihkan. Selepas 5-6 minit, kurangkan api hingga rendah dan masak nasi selama 10 minit lagi. Sebelum dihidangkan, nasi mesti berhenti sebentar - secara harfiah 5 minit.
