China telah memberikan banyak resipi sihat dan penemuan gastronomi kepada dunia yang, selain citarasa mereka, selalu mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa. Halia mendapat tempat yang istimewa dalam penilaian makanan sihat ini. Dalam kesan penyembuhan, akar tanaman ini dapat bersaing dengan banyak "mujarab" farmakologi, mencegah berpuluh-puluh penyakit.
Ciri-ciri berguna halia
Ciri-ciri utama halia telah diketahui sejak zaman kuno. Pertama sekali, ini adalah sifat analgesik yang ketara. Juga, minyak pati tumbuhan ini adalah antioksidan kuat yang menghilangkan radikal bebas, mencegah pemusnahan sel yang sihat di dalam badan. Kualiti yang sama menjelaskan satu lagi manfaat penting halia dalam rawatan gastritis. Minum teh halia semasa perut kosong mempunyai kesan yang baik terhadap penyembuhan fokus sakit di perut. Penting untuk tidak berlebihan dan tambahkan tidak lebih dari 0,5 gram akar halia parut ke cawan teh, jika tidak, rasa sakit mungkin bertambah buruk.
Halia dengan cepat dapat menghilangkan keletihan, mengantuk dan kemurungan. Cukup dengan makan akar halia segar yang diukur untuk menggantikan minuman tonik - kopi, minuman tenaga dan teh hitam. Pada masa yang sama, akar halia merangsang proses otak, yang meningkatkan konsentrasi. Oleh itu, produk ini harus dimasukkan ke dalam makanan semasa tekanan mental yang paling hebat di tempat kerja.
Kesan positif akar jahe terhadap imuniti dijelaskan oleh orang bijak Cina dan penyembuh kuno, yang mengesyorkan kerap mengambil tincture jahe agar sentiasa sihat. Ubat itu tidak harus disediakan dengan alkohol. Resipi yang paling berpatutan adalah air halia. Ia dibuat dari tiga keping lemon, 1 g akar halia parut pada parut halus dan air mineral. Sekiranya dikehendaki, tambahkan 1-2 sudu madu ke dalam minuman. Air halia harus diminum semasa perut kosong satu jam sebelum sarapan setiap hari. Ritual harian seperti ini akan membolehkan anda melupakan pernafasan dan selesema bermusim.
Halia boleh meningkatkan kesihatan tulang. Oleh itu, halia harus dimasukkan ke dalam makanan untuk orang yang mempunyai kecenderungan untuk artritis, gout dan penyakit sendi yang lain. Biji halia dapat memperbaiki keadaan enamel gigi.
Lihat perkara
Halia secara praktikal tidak kehilangan khasiat bermanfaatnya semasa rawatan panas. Walaupun begitu, lebih baik memakannya segar atau acar. Semasa membeli akar halia segar, fokuskan pada kulit. Ia mesti kering, tanpa ada tanda-tanda kerosakan atau acuan di permukaan. Kawasan yang lembut dan lembap menunjukkan bahawa akarnya mulai membusuk dan dengan itu tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia.
Untuk menyediakan minuman atau menambah hidangan, akar halia dikupas dan diparut. Perkara yang paling berharga dalam produk adalah jus, yang banyak dikeluarkan semasa memotong atau memarut. Sekiranya terdapat sedikit jus atau sama sekali tidak keluar, maka akarnya terlalu tua atau disimpan dengan pelanggaran rejim suhu.
Juga, akar halia boleh didapati dalam bentuk serbuk. Perasa ini sesuai untuk menyediakan kursus panas dan pertama yang panas. Ini akan menambah rempah-rempah ke ensemble rasa, dan manfaat hidangan akan meningkat tanpa mengira suhu memasak.
