Sup Pollock sangat kaya dengan vitamin dan mudah diserap oleh badan. Hidangannya ternyata sangat enak dan menyelerakan. Ia cukup mudah dibuat. Anda pasti akan menghargai rasanya yang indah.
Ia perlu
- Sup Pollock 1:
- - 2 liter air;
- - 1 keseluruhan pollock atau filletnya;
- - 4 biji bawang;
- - 2 keju yang diproses;
- - 3 daun bay;
- - 1, 5 sudu kecil basilika;
- - minyak sayuran untuk menggoreng;
- - sedikit dill wangi.
- Sup Pollock 2:
- - 3 liter air;
- - 600 g pollock;
- - 5 kentang;
- - 3 biji bawang;
- - 2 lobak merah segar;
- - 3 daun bay;
- - sedikit pasli;
- - lada, garam mengikut citarasa anda.
Arahan
Langkah 1
Sup Pollock 1
Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk 3 liter. Kemudian letakkan di atas dapur, buat api sederhana. Seterusnya, basuh bawang, kupas, potong menjadi setengah cincin. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang cincang. Goreng semuanya hingga keemasan, tetapi jangan sampai berkerak. Anda boleh menambah 2 sudu teh mentega ke goreng untuk meningkatkan rasa. Setelah bawang selesai, letakkan di atas pinggan yang berasingan.
Langkah 2
Ikuti persiapan pollock. Sekiranya anda tidak mempunyai isi selesai, tetapi keseluruhan ikan, maka pisahkan daging dari tulang. Potonglah menjadi kepingan kecil, tetapi tidak terlalu kecil, kerana ikan akan mendidih dan penampilan hidangan akan merosot. Sekarang jaga wortel. Basuh dan bersihkan. Seterusnya, parut pada parut sederhana atau potong kiub kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang terpisah, masukkan wortel di sana, goreng sedikit.
Langkah 3
Kemudian ambil keju yang telah diproses dan parut dengan lembut pada parut halus. Apabila air di dalam kuali mendidih, hantar ke sana: bawang goreng dengan wortel, ikan cincang dan keju parut. Musim hidangan dengan garam dan lada sesuai keinginan anda, tambahkan daun salam dan selasih aromatik. Masak lebih kurang 14 minit, angkat dari kompor, taburkan dill wangi (bilas dan potong terlebih dahulu). Pollock sup sudah siap, boleh dihidangkan. Keluarga dan rakan anda pasti akan menghargainya, terutamanya jika ada peminat makanan laut di antara mereka.
Langkah 4
Sup Pollock 2
Ambil periuk besar, tuangkan 3 liter air ke dalamnya, letakkan di atas api yang tinggi, air harus mendidih. Selama ini, mulailah memotong sayur dan basuh dan kupas dengan teliti kentang, wortel dan bawang. Seterusnya, potong kentang menjadi kiub kecil. Parut wortel pada parutan sederhana, dan bawang dalam separuh cincin. Hantar semuanya ke periuk.
Langkah 5
Ambil ikan, potong kecil. Apabila sayur-sayuran direbus, letakkan pollock ke dalam periuk dan masak selama kira-kira 17 minit. Kemudian garam, taburkan dengan lada, masukkan daun bay. Sekarang tuangkan semuanya ke dalam pinggan yang dibelah dan taburkan dengan pasli dengan ramuan wangi (bilas dan cincang pasli terlebih dahulu) dan hidangkan.
