Pollock adalah ikan bajet yang boleh digunakan untuk menyediakan banyak hidangan lazat. Contohnya, rebus di bawah sos krim bawang putih masam wangi. Hidangan ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam ringan. Dan jika anda ingin menjadikannya lebih memuaskan, anda boleh menghidangkannya dengan nasi rebus atau lauk kentang.
Ia perlu
- - pollock segar atau beku - 2 pcs. (500 g);
- - krim masam - 200 ml;
- - bawang putih - 4 ulas;
- - dill segar - 1 tandan;
- - lemon - 1 pc.;
- - kunyit - 0,5 sudu kecil;
- - minyak bunga matahari;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - Kuali.
Arahan
Langkah 1
Kupas bangkai pollock segar dari inti, angkat ekor dan kepala. Kemudian bilas ikan dengan bersih di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya pollock beku, maka perlu dicairkan terlebih dahulu.
Langkah 2
Kemudian potong ikan menjadi beberapa bahagian. Dalam pinggan kecil yang berasingan, gabungkan lada hitam tanah dan garam dan gosokkan setiap bahagian di semua sisi dengannya.
Langkah 3
Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali, panaskan dengan baik, dan kemudian masukkan kepingan ikan dan gorengkan di kedua-dua belah pihak sehingga muncul sedikit pemerah pipi.
Langkah 4
Sementara itu, ketika pollock sedang memanggang, kupas cengkih bawang putih dan hancurkannya melalui penekan. Pindahkan krim masam ke dalam mangkuk dan masukkan bawang putih ke dalamnya. Cincang hijau dill dengan pisau dan masukkan krim masam dan bawang putih. Masukkan sedikit garam, lada hitam dan kunyit, kemudian gaul rata.
Langkah 5
Apabila sos sudah siap, tuangkan ke atas ikan di dalam kuali, kacau perlahan sehingga setiap bahagian berada di bawah sos. Dan kemudian kurangkan suhu minimum dan reneh di bawah penutup tertutup selama 20 minit.
Langkah 6
Apabila hidangan sudah siap, perah jus dari lemon dan tuangkan ke atas ikan. Hidangkan pollock dengan krim masam dan sos bawang putih bersama salad sayur-sayuran segar. Sekiranya anda mahu, anda boleh menawarkan lauk kentang atau nasi.
