Ayam bakar adalah hidangan yang enak dan memuaskan. Ia bagus baik dengan sendiri dan dengan banyak jenis hiasan, seperti nasi, kentang. Tetapi dagingnya akan lebih enak dan enak jika diasinkan.
Ia perlu
-
- 1 resipi:
- krim masam;
- Lada merah;
- lemon atau limau;
- bawang putih;
- garam.
- 2 resipi:
- krim masam;
- minyak sayuran;
- jus lemon atau limau;
- sawi;
- sirap oren atau delima;
- garam dan lada.
- 3 resipi;
- madu;
- sos soya;
- cerek;
- bawang putih;
- lada dan garam.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk atau periuk, satukan bahan-bahan berikut: krim masam, lada merah (paprika), jus setengah lemon atau limau, 2-3 ulas bawang putih, dan garam. Masukkan bahagian ayam ke dalam campuran ini, kacau dan sejukkan sekurang-kurangnya satu jam. Kemudian letakkan daging yang telah diperap di atas loyang yang sudah berminyak, letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan.
Langkah 2
Campurkan 2-3 sudu krim masam dengan jumlah minyak sayuran yang sama. Masukkan jus setengah lemon atau limau nipis, sedikit mustard, kira-kira 1 sudu teh sirap oren atau delima, garam, lada dan beberapa ramuan secukupnya (marjoram, oregano). Anda juga boleh menambahkan thyme (thyme), tetapi anda harus berhati-hati dengannya, kerana tidak semua orang menyukai ciri khas bau dari aromatik utamanya. Sebarkan campuran ini ke atas bahagian ayam atau bangkai keseluruhan. Sejukkan sekurang-kurangnya satu jam. Kemudian letakkan daging di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Langkah 3
Campurkan 3-4 sudu madu cair (akasia, kapur atau herba) dengan kicap. Masukkan sedikit saus tomat, dua ulas bawang putih, lada dan sedikit garam. Masukkan bahagian ayam ke dalam campuran ini. Kacau rata dan sejukkan selama 24 jam. Semakin lama ayam diperap, lebih sedap dan lebih lembut akan keluar. Sebarkan daging di atas loyang yang dicampurkan dengan sayur-sayuran, contohnya, kentang cincang, wortel. Bakar, tuangkan secara berkala ke atas jus yang diperuntukkan. Menggabungkan rasa manis madu dengan kepanasan bawang putih dan kicap akan memberi anda rasa yang unik. Sekiranya anda tidak suka kicap, anda boleh menambah sedikit madu. Madu soba tidak boleh digunakan untuk pengasam ini kerana rasanya lebih buruk.
