Semua orang pergi ke luar bandar pada musim panas. Seseorang suka berbaring di rumput dan tidak melakukan apa-apa, sementara yang lain lebih suka berehat yang lebih aktif. Tetapi, tidak kira bagaimana seseorang berehat, semua orang suka makan barbeku semasa bercuti segar. Lidi kaki ayam sangat sedap, tetapi jangan lupa perap sebelum dimasak.
Arahan
Langkah 1
Cara pertama untuk membuat pengasam.
Masukkan jus sebiji oren hingga 150 ml wain meja putih. Perah jusnya dengan tangan anda. Potong pulpa yang tinggal dan masukkan ke dalam wain. Masukkan 60 g halia segar parut, jus setengah lemon, satu sendok teh ketumbar dan dill kering, satu sudu teh madu ke dalam pengasam. Masukkan garam mengikut citarasa anda. Letakkan kaki yang diperap di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Langkah 2
Pilihan kedua untuk membuat pengasam.
Potong sebilangan besar ketumbar segar. Perahkan tiga ulas bawang putih melalui penekan. Kisar 1, 5 sudu teh biji lada hitam dalam mortar. Campurkan ketumbar, lada, bawang putih, dua sudu besar jus lemon, satu sudu garam, empat sudu minyak sayuran dalam mangkuk dan kacau. Gosokkan kaki ayam dengan perapan yang dihasilkan dan biarkan di dalam peti sejuk selama dua jam.
Langkah 3
Kaedah ketiga untuk membuat pengasam.
Dalam mangkuk yang dalam, kacau: 200 ml air masak suam, satu sudu minyak bunga matahari, jus setengah lemon, satu sendok teh mustard, satu sendok teh serbuk hop - suneli, garam secukup rasa, satu sudu lada merah tanah, satu sudu teh dill kering, paprika, pasli, ketumbar, kari. Gosokkan kaki ayam dengan campuran yang telah disediakan. Biarkan perap selama 4-5 jam di tempat yang sejuk.
Langkah 4
Varian keempat pengasam
Anda akan memerlukan 200 - 250 g mayonis, satu sendok teh lada manis merah, dua sudu teh bawang putih yang dilewatkan melalui penekan, satu lemon dipotong menjadi kepingan, satu sudu garam, secubit biji jintan dan ketumbar tanah, sekumpulan segar ketumbar cincang atau pasli, dua daun bay. Campurkan semuanya sehingga sebati. Gosokkan pengasam ke atas kaki dan biarkan di tempat yang sejuk sekurang-kurangnya lima jam.
