Anda mungkin pernah menemui perkataan seperti antioksidan. Tetapi apa maksudnya? Adakah antioksidan baik atau buruk untuk badan kita? Antioksidan secara harfiah bermaksud "melawan oksidan". Oksidan (atau "radikal bebas") adalah bahan berbahaya dalam tubuh yang dapat muncul setelah proses normal tubuh, dan juga sampai kepada kita dari persekitaran dalam bentuk sisa kimia, udara tercemar dan asap rokok.
Arahan
Langkah 1
1. Buah. Epal merah, aprikot, beri hitam, kismis hitam, blueberry, pepaya, pic, limau gedang, oren, prun, raspberi, strawberi, semangka.
2.. Kacang, bit, brokoli, kubis Brussels dan kembang kol, kubis, wortel, herba, bawang putih, daun bawang, labu, lada merah dan hijau, bayam, ubi jalar, tomato.
3. Makanan protein. Telur, daging tanpa lemak, makanan laut.
Langkah 2
4. Biji-bijian penuh. Beras perang, oatmeal, gandum atau roti rai (keropok), pasta gandum.
5. Minuman. Teh hijau dan hitam, kopi, susu tanpa lemak yang diperkaya dengan A dan D, wain merah.
6. Minyak. Kacang tanah, bunga saff, bunga matahari.
Langkah 3
7. Makanan ringan. Kacang (almond, kacang tanah, walnut).
8. Produk lain. Dedak gandum, kuman gandum, biji rami.
