Asid lemak sangat penting untuk badan berfungsi dengan baik. Keadaan sistem kardiovaskular dan saraf, fungsi rambut dan otak sangat bergantung kepada kehadirannya. Di antara zat-zat ini, asid lemak omega-3, yang boleh diperoleh dari makanan tertentu, mempunyai faedah kesihatan tertentu.
Asid lemak omega-3 mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Mereka mengambil bahagian dalam normalisasi metabolisme dan tahap hormon, pengecutan otot, mengatur tekanan darah, dan memperbaiki keadaan sendi. Dengan jumlah yang diperlukan dalam tubuh, zat-zat ini mencegah perkembangan banyak penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung, aterosklerosis dan hipertensi.
Asid lemak omega-3 juga mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem saraf, mencegah perkembangan kemurungan dan kemunculan insomnia. Kekurangan mereka boleh mempengaruhi perkembangan sindrom keletihan kronik. Peranan zat-zat ini sangat diperlukan untuk pembentukan janin yang betul, oleh itu, produk dengan asid lemak omega-3 semestinya termasuk dalam diet wanita hamil.
Sebilangan besar asid lemak ini terdapat dalam ikan dan makanan laut. Semua jenis salmon, herring, halibut, sardin, ikan tenggiri, ikan bilis, udang dan kerang sangat kaya dengan mereka.
Jumlah asid lemak omega-3 paling besar pada ikan yang ditangkap dari perairan terbuka, dan tidak dibesarkan di ladang, di mana mereka diberi makan dengan sebatian makanan khas. Makanan laut segar juga akan lebih berguna dalam hal ini.
Sekiranya tidak boleh memakan ikan di atas, anda boleh menambah kadar asid lemak omega-3 dalam badan dengan bantuan minyak ikan. Sekiranya rasanya tidak menimbulkan rasa jijik yang kuat, lebih baik menggunakannya dalam bentuk tulen, misalnya, dengan roti hitam, garam dan bawang hijau. Jika tidak, anda boleh membeli minyak ikan dalam bentuk kapsul di farmasi dan meminumnya.
Telur juga mengandungi asid lemak omega-3. Lebih-lebih lagi, sebilangan besar bahan ini terdapat dalam telur ayam domestik, yang bukan hanya memakan makanan semula jadi, tetapi juga berpeluang berjalan. Asid lemak juga boleh didapati dari daging lembu jika lembu sering memakan rumput segar.
Kekurangan asid lemak omega-3 dalam tubuh boleh disebabkan bukan hanya oleh diet yang tidak betul, tetapi juga oleh pengambilan alkohol yang berlebihan, yang menghabiskan sumber bahan ini. Serta kekurangan vitamin kumpulan C dan E.
Asid lemak omega-3 juga dapat diperoleh dari makanan nabati, yang sangat penting untuk diet vegetarian. Bahan-bahan ini terdapat dalam jumlah banyak dalam biji rami, yang sangat berguna untuk dimasukkan ke dalam makanan dari semasa ke semasa. Anda juga boleh menggunakan minyak biji rami. Produk ini juga merupakan antioksidan semula jadi yang kuat.
Biji rami boleh dihancurkan dengan pengisar dan ditambahkan ke pelbagai hidangan: bijirin, salad, muesli, sos, yogurt dan lain-lain.
Asid lemak omega-3 kurang terdapat dalam minyak lain: zaitun, jagung, rapeseed. Secara semula jadi, untuk mengisi simpanan zat-zat ini dalam tubuh, juga berguna untuk menggunakan zaitun, jagung rebus, biji.
Pelbagai jenis kacang kaya dengan asid lemak omega-3. Kacang mete, kacang walnut, badam, pecan dan kacang macadamia sangat banyak. Asid lemak ini terdapat dalam pelbagai sayuran seperti bayam, tahu, labu, dan kacang soya.
