Pizza sangat serba boleh sehingga boleh dijadikan makanan pembuka atau hidangan utama. Dan pelbagai jenis isian membolehkan anda memenuhi citarasa yang paling aneh. Walaupun terdapat perbezaan kaedah memasak, terdapat peraturan umum untuk memakan hidangan ini.
Menurut legenda, pizza diciptakan pada abad ke-19 di Naples. Pembuat roti Raffaele Esposito menyiapkannya untuk Raja Umberto dan Ratu Margarita. Untuk mengagumkan orang-orang mulia, ia membuat warna-warna bendera kebangsaan: kemangi hijau, mozzarella putih dan tomato merah. Ratu sangat menyukai hidangan itu sehingga resipi pizza ini dinamai Margarita.
Pada masa ini, pizza telah tersebar luas di seluruh dunia. Ia disediakan di kafe, restoran dan juga di rumah. Namun demikian, anda dapat merasakan pizza sebenar hanya di negara asalnya di Itali, di tempat-tempat di mana oven pembakar kayu digunakan untuk memasak.
Cara menghidangkan pizza di atas meja
Pizza adalah hidangan tidak rasmi, jadi tidak perlu menggunakan porselin untuk menghidangkannya. Biasanya pizza diletakkan di atas papan bulat kayu atau piring kadbod. Lebih-lebih lagi, gaya persembahan ini boleh didapati walaupun di restoran pizza terkenal di dunia. Semasa memesan pizza di rumah, anda dibenarkan memakannya di luar kotak.
Menurut etika Itali, pizza mesti dihidangkan sangat panas sehingga keju cair meregang dalam helai panjang. Lebih baik memotongnya dengan pisau bulat berputar. Ini mesti dilakukan dengan cepat, jika tidak, keju akan melekat pada bilah dan mengganggu prosesnya. Pizza bulat dibahagikan kepada 6-8 segmen, pizza persegi boleh dipotong menjadi kepingan segi empat tepat. Di restoran Itali, adalah kebiasaan untuk memesan satu pizza setiap orang.
Pizza disajikan sebagai makanan ringan, digabungkan dengan kerepek, sayap ayam dan kentang goreng. Dan sebagai hidangan utama, dilengkapi dengan salad sayur-sayuran dan ramuan ringan. Minuman pizza digabungkan dengan teh ais, jus, soda, bir dan wain merah. Mereka yang minum hidangan ini dengan milkshake menghadapi risiko kembung.
Cara makan pizza
Etika Itali memerlukan makan pizza dengan garpu dan pisau. Di kebanyakan tempat, pelayan membawa sebilangan besar alat makan. Pizza dipotong menjadi bahagian, diletakkan di atas pinggan. Selanjutnya, setiap bahagian dibahagikan kepada kepingan yang lebih kecil yang senang diletakkan di mulut anda. Orang Amerika tidak bimbang tentang etika, jadi mereka sering makan pizza dengan tangan mereka. Terdapat kaedah meluas pizza menjadi roll di kalangan penduduk. Oleh itu, anda boleh memakannya walaupun dalam perjalanan tanpa memotongnya.
Pizza dimakan bermula dari tepi tajam dan berfungsi menuju kerak bumi. Sebilangan orang membiarkan kerak tidak dimakan kerana rasanya tidak enak. Namun, dalam pizza yang betul, tepinya tetap lembut, panggang dan masin. Pizzeria mewah menyajikan kuah sebagai tambahan sehingga pengunjung dapat mencelupkan adunan yang tersisa ke dalamnya.
