Kentang adalah produk makanan biasa di negara kita. Ia direbus dan digoreng dan direbus. Ini boleh menjadi hidangan bebas, lauk, juga digunakan sebagai pengisian pai dan kaserol. Terdapat banyak pilihan, hanya imaginasi pelayan wanita yang berperanan.
Agar kentang semoga bermanfaat bagi tubuh manusia, dan sebenarnya ia boleh mendatangkan bahaya, gunakan rahsia tertentu.
- Tempat yang sejuk dan gelap diperlukan untuk memelihara kentang. Bilik bawah tanah sangat sesuai. Sekiranya tidak, cari alternatif.
- Jangan tinggalkan kentang untuk jangka masa yang panjang di mana ubi akan terkena cahaya matahari langsung. Sekiranya cahaya menyentuh kentang, bahan yang boleh menyebabkan keracunan manusia dapat terbentuk di dalam sayur.
- Untuk memudahkan pengelupasan kentang muda, rendam dalam air masin yang sejuk selama sepuluh minit.
- Sekiranya anda menggunakan ubi kentang dari tanaman lama, terutama jika kecambah sudah muncul di atasnya, maka anda perlu mengupas ubi dengan lapisan tebal. Semasa penyimpanan, bahan berbahaya terkumpul di bawah kulit, jadi lebih baik menyingkirkannya.
- Untuk memastikan kentang mengekalkan jumlah nutrien maksimum, ia mesti dikupas sebaik sahaja dimasak.
- Sekiranya perlu untuk menyediakan kentang untuk memasak terlebih dahulu, maka setelah membersihkan ubi hendaklah dimasukkan ke dalam air. Sekiranya ini berlaku, jangan memotong sayur-sayuran, kerana secara amnya, kentang akan mengekalkan lebih banyak nutrien.
- Untuk mengelakkan kentang parut yang disiapkan, misalnya, untuk penkek, menghitamkan, anda boleh menambahkan sedikit susu ke dalamnya.
- Juga, kentang tidak akan menjadi gelap jika ubi direndam dalam air mendidih selama beberapa minit. Selepas itu, parut.
- Kentang yang mempunyai warna kehijauan tidak boleh dimakan.
- Sekiranya anda hendak menggoreng kentang, maka masuk akal untuk mengeringkannya sebelum menggunakan tuala atau serbet.
- Apabila terkena sejuk, kentang boleh terasa manis. Anda boleh menyingkirkannya dengan meninggalkan umbi beku selama seminggu di bilik di mana suhu udara disimpan sekitar dua puluh darjah.
