Kerang adalah produk yang berguna, dalam komposisinya 19% adalah protein. Otot adalah perkara paling sedap di kerang, boleh direbus, digoreng, dijadikan salad yang lazat. Dagingnya sedikit manis secukup rasa, jadi ramuan pedas sering ditambahkan ke salad dengan kerang, disajikan dengan sos panas.
Salad sayur dengan kerang
Struktur:
- 200 g daging kerang dalam tin;
- 2 timun, 2 biji tomato;
- sekumpulan salad hijau;
- Bawang Merah;
- 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- dill, pasli, lada, garam.
Bilas timun dan tomato, potong separuh bulatan. Kupas bawang, bilas, potong separuh cincin. Basuh salad hijau, potong. Potong ramuan segar. Potong daging kerang menjadi kepingan, campurkan dengan timun, tomato, selada, bawang dan ramuan. Musim dengan lada dan garam secukup rasa. Campurkan bahan-bahan salad, pindahkan ke mangkuk salad.
Campurkan jus lemon dan minyak zaitun dan tuangkan campuran ke atas salad.
Salad kerang dan daun bawang
Struktur:
- 200 g daging kerang dalam tin;
- tangkai daun bawang;
- 2 sudu besar sudu kacang hijau;
- 2 sudu besar sudu minyak sayuran;
- dill, pasli, garam, lada.
Bilas daun bawang, potong cincin nipis. Bilas dill dan pasli dan potong.
Potong daging kerang menjadi kepingan kecil, campurkan dengan bawang, ramuan, kacang tin. Lada, garam secukup rasa. Musim salad dengan minyak sayuran, campurkan, hidangkan segera.
