Doh roti yang enak boleh dibuat tanpa menggunakan produk haiwan. Burger coklat disediakan dengan cepat dan sesuai untuk sarapan hujung minggu.
Ia perlu
- - tepung - 3.5 cawan
- - air - 290 ml
- - garam - 1, 5 sudu kecil
- - gula - 2 sudu besar
- - ragi kering - 1, 5 sudu kecil
- - minyak sayuran - 2 sudu besar
- - vanillin - secukup rasa
- - gula aising - 1 sudu besar
- - coklat gula-gula - 1 bar
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air suam dan minyak sayuran ke dalam mangkuk besar yang lebar. Air tidak boleh terlalu panas, sedikit lebih panas daripada suhu bilik. Masukkan garam dan gula. Semua produk yang akan digunakan untuk menyediakan doh hendaklah pada suhu bilik.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan tepung dan ragi roti kering dan, jika dikehendaki, vanillin. Untuk penyediaan roti, anda memerlukan tepung gandum dengan tujuan umum tertinggi dengan kandungan protein 10-11 gram setiap 100 gram produk. Ambil vanillin di hujung pisau, jika anda menambah terlalu banyak, doh akan terasa pahit.
Langkah 3
Pindahkan campuran kering dengan berhati-hati ke mangkuk cecair yang disediakan. Kacau terlebih dahulu dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda. Taburkan tepung di atas meja dan letakkan doh. Terus menguli doh di atas meja, memukul doh ke permukaan meja dari semasa ke semasa. Menguli, mengetuk adunan, selama 5-10 minit.
Langkah 4
Pindahkan adunan ke mangkuk, tutup dan biarkan di tempat yang hangat dan bebas draf. Selepas lebih kurang satu jam, adunan roti yis sudah siap. Sekiranya anda membuat doh pada waktu petang dan ingin memanggang pada waktu pagi, uli doh, balut dengan filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 5
Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian, gulung masing-masing menjadi kek bulat nipis. Potong menjadi 6-8 segmen.
Langkah 6
Letakkan 2-3 keping coklat di dasar segitiga yang dihasilkan.
Langkah 7
Gulung ke atas, lipat tepi, memberikan bentuk tapal kuda. Letakkan gulungan di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar. Biarkan di atas meja selama 5-10 minit.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 200 darjah dan bakar roti selama 15 minit. Anda boleh menyimpan roti di dalam ketuhar selama 5 minit lagi dengan menghidupkan mod panggangan, jika ada fungsi seperti itu, sehingga roti lebih kecoklatan.
Pindahkan roti coklat ke piring hidangan dan taburkan dengan gula tepung.
