Rusuk babi goreng adalah salah satu hidangan daging yang paling mudah dan memuaskan untuk disediakan. Adalah baik untuk memasaknya apabila tidak ada banyak masa dan usaha untuk membuat makan malam yang enak. Dan bawang acar yang ditambahkan ke tulang rusuk akan menjadikan hidangan lebih enak dan beraroma.
Ia perlu
- - 1 kg tulang rusuk babi;
- - kepala bawang;
- - garam dan lada hitam secukup rasa;
- - 1 gelas air;
- - 2 sudu besar sudu cuka;
- - 1 sudu besar satu sudu gula pasir;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Basuh dan potong tulang rusuk. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng dengan api kecil selama 20 minit.
Langkah 2
Sementara itu, kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Tuangkan air mendidih selama beberapa minit, kemudian toskan air panas. Tuangkan segelas air sejuk, masukkan cuka dan gula. Kacau dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 3
Apabila tulang rusuk berwarna keperangan, musim dengan garam dan lada. Toskan bawang dan letakkan di atas daging yang telah dimasak. Tutup dan biarkan selama 10 minit untuk melembutkan bawang daging panas. Hidangkan tulang rusuk goreng dengan kentang tumbuk.
