Waktu memasak jem strawberi secara langsung bergantung pada ketebalan pencuci mulut yang diinginkan, namun, ada jangka waktu yang tidak boleh anda "naikkan" untuk mendapatkan produk yang sangat enak.
Terdapat banyak resipi untuk membuat selai strawberi, dan yang mana antara mereka untuk memasak beri, setiap suri rumah memutuskan sendiri, bergantung pada kematangan buah, ketumpatan produk yang diinginkan dan kegunaannya.
Perlu difahami bahawa semakin lama jem dimasak, semakin sedikit nutrien yang tinggal di dalamnya, tetapi pencuci mulut ternyata lebih pekat, dan sebaliknya. Oleh itu, semasa memasak, anda harus memutuskan apa yang lebih penting bagi anda dalam produk siap - ketebalan atau kegunaan.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak jem strawberi untuk musim sejuk
Sekiranya anda perlu memasak jem yang paling pekat, maka dalam hal ini anda harus mengambil strawberi yang menjaga bentuknya dengan baik (terlalu panas tidak sesuai), letakkan di dalam mangkuk logam atau pinggan lebar lain, tutup dengan gula dan biarkan sehingga dua hingga tiga jam. Selepas masa yang ditentukan, perlu mengalirkan sebahagian (tidak lebih dari separuh) jus yang dibebaskan, dan meletakkan buah-buahan itu sendiri di atas api dan masak setelah mendidih selama 30-40 minit, sambil mengaduk isi lembangan setiap dua hingga tiga minit (supaya tidak terbakar). Lebih baik meletakkan pencuci mulut yang sudah siap di dalam balang apabila ia telah sejuk sepenuhnya. Kelebihan besar jem ini ialah ia dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.
Berapa banyak untuk memasak jem strawberi selama lima minit
Menurut resipi "lima minit", anda boleh membuat jem yang nipis tetapi sangat sihat. Agar pencuci mulut tidak terlalu cair, beri mesti dicampurkan terlebih dahulu dengan gula pasir dan dibancuh selama satu jam (tidak memakan masa lebih lama), kemudian toskan sepenuhnya jus yang dikeluarkan, dan kemudian tuangkan jus chokeberry (jumlahnya harus sama dengan jumlah jus strawberi yang telah dikeringkan) …
Seterusnya, beri mesti dibakar, didihkan dan direbus selama lima minit, kemudian dikeluarkan dari api. Selepas pencuci mulut telah sejuk sepenuhnya, ia mesti dihidupkan semula dan rebus selama lima minit. Oleh itu, jem mesti direbus tiga kali. Secara keseluruhan, masa memasak mestilah tepat 15 minit.
Anda boleh meluangkan masa dengan mengganti jus strawberi dengan chokeberry hitam, tetapi jemnya akan berubah menjadi sangat cair, lebih seperti buah beri dalam jus mereka sendiri.
