Membuat coklat di rumah tidak memerlukan banyak masa dan usaha, tetapi ternyata sangat enak dan nyata tanpa pengisi yang dibeli di kedai. Satu-satunya kelemahan makanan ini adalah kandungan kalori yang tinggi.
Ia perlu
-
- Coklat susu
- koko (serbuk) - 100 g;
- gula -1 sudu kecil;
- mentega - 50 g;
- susu - 2 sudu besar
- Coklat kopi
- Koko - 50 g;
- gula - 500 g;
- kopi segera - 1 sudu kecil;
- air - 70 g;
- susu tepung - 250 g;
- mentega - 250 g;
- vanillin - secukup rasa;
- kulit oren - secukup rasa;
- lemon lemon - secukup rasa;
- kacang
- kismis
- buah kering secukup rasa.
- Coklat vanila
- koko - 4 sudu besar;
- gula - 1 sudu besar.;
- vanillin - 0,5 sudu kecil;
- susu - 0.5 sudu besar.;
- susu tepung - 2 sudu besar.;
- mentega - 125 g;
- kacang dan kismis secukup rasa.
- Coklat panas
- koko parut - 3 baji;
- mentega koko - 0.5 baji;
- susu secukup rasa;
- gula aising secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Coklat susu Tuang susu ke dalam periuk aluminium. Masukkan api kecil dan, kacau selalu, masukkan gula dan koko ke dalamnya. Kemudian masukkan mentega cair dalam air mandi dan didihkan secara beransur-ansur. Matikan api dan biarkan campuran ditutup selama 2-3 minit. Tuangkan ke dalam acuan dan sejukkan selama beberapa minit.
Langkah 2
COFFEE CHOCOLATE Tuangkan kopi di atas air, letakkan dengan api kecil dan didihkan. Masukkan zest dan vanillin, kacau dan didihkan selama 3-4 minit. Masukkan koko dan gula, terus masak, kacau terus, selama 5 minit lagi, kemudian masukkan susu tepung. Angkat dari api, masukkan mentega dan kacang dadu halus ke dalam campuran. Gaul hingga sebati. Ini mesti dilakukan dengan cepat sehingga minyak mempunyai masa untuk larut dalam jisim panas. Tuangkan coklat yang sudah siap ke dalam acuan dan biarkan pada suhu bilik sehingga mengeras.
Langkah 3
Coklat Vanilla Tuang susu ke dalam periuk aluminium. Masukkan api dan, terus kacau, masukkan gula dan vanillin ke dalamnya. Kemudian masukkan mentega, koko dan susu tepung cair dalam mandian air. Kacau dan masak selama 15-20 minit dengan api kecil. Masukkan kacang dan kismis. Tuangkan ke dalam acuan dan sejukkan selama beberapa jam.
Langkah 4
Coklat Panas Cairkan mentega koko dan minuman keras koko, tambahkan susu rebus ke dalam campuran ini sehingga konsisten yang anda suka. Masukkan gula aising, kacau dan tuangkan ke dalam cawan. Minum panas atau suam.
Langkah 5
Untuk mencurahkan coklat panas, anda boleh menggunakan mangkuk atau acuan ais. Sebagai alternatif, tuangkan coklat yang telah siap ke atas loyang yang tidak lebih dari 1 sentimeter. Setelah sejuk, potong menjadi kotak, berlian atau segi empat tepat. Simpan coklat di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3-5 hari.
